전채요리
부라타와 브루스케타
€ 16.00
방울토마토를 올린 브루스케타 2개와 멸치, 올리브오일, 소금, 후추, 우유, 밀가루를 곁들인 부라타
칼로 썬 프로슈토
€ 18.00
엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 모둠 튀김
€ 19.00
제철 채소, 안에 고기와 쌀, 모짜렐라와 30개월 숙성된 바케 로세 치즈가 들어간 수플리, 감자 크로켓, 안에 소고기가 들어간 아스콜라나 올리브, 호박꽃.
SUPPLI'
€ 3.00
1개엑스트라 버진 올리브오일에 튀긴 요리로, 속에는 소고기와 피오르 디 라테 모짜렐라, 토마토, 당근, 셀러리, 양파, 달걀, 밀가루, 30개월 숙성한 Vacche Rosse 치즈, 오일, 소금, 와인, 후추가 들어 있습니다(1,3,7,9,12)
올리브 아스콜라네 (1인분당 2개)
€ 4.00
손으로 씨를 제거한 올리브에 소고기, 셀러리, 당근을 채워 넣었습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일에 튀겼으며, 양파, 밀가루, 소금이 들어갑니다 (1,3,7,9)
모차렐라 인 카로차
€ 4.00
엑스트라 버진 올리브 오일에 튀긴 요리로, 빵, 피오르 디 라테 모차렐라, 멸치, 밀가루, 달걀을 사용합니다(1,3,4,7)
호박꽃
€ 4.00
1개호박꽃, 반죽옷을 입혀 안에 모짜렐라 피오르 디 라테와 멸치가 들어 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일, 밀가루, 이스트, 달걀로 튀김(3,4,7)
로마식 아티초크(계절 메뉴)
€ 8.00
엑스트라 버진 올리브 오일에 오븐에서 구워 만듭니다
유대식 아티초크 (제철 요리)
€ 8.00
엑스트라 버진 올리브 오일에 튀김
삶은 고기 미트볼
€ 18.00
삶은 소고기, 감자, 파슬리로 만든 미트볼. 엑스트라 버진 올리브오일에 튀긴 빵가루 입힘, 레몬, 달걀, 36개월 숙성된 바케 로세 치즈, 밀가루, 셀러리, 양파, 후추, 소금(1,3,7,9)
테이블 차지
€ 3.00
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