수제 파스타

밀가루,달걀,소고기,돼지고기,토마토,셀러리,양파,당근,월계수잎,36개월 숙성된 바케 로세 치즈,레드 와인,소금,후추(7,9,12,)

달걀과 밀가루로 만든 파스타, 소고기, 토마토, 당근, 양파, 셀러리, 레드 와인, 페코리노, 후추, 오일, 소금, 월계수잎, 고추(7,9,12)

밀가루를 넣은 달걀 파스타, 관찰레, 토마토, 후추, 페코리노, 고추, 소금, 레드 와인 (7,12)

구안찰레, 밀가루, 달걀, 페코리노, 30개월 숙성한 바케 로세 치즈, 후추 (3,7)

세몰리나 가루, 관찰레, 페코리노 치즈, 후추(7)

세몰리나 가루, 후추, 관찰레, 아티초크, 페코리노, 와인, 후추, 오일, 소금, 그리고 30개월 숙성된 바케 로세 치즈(7,12)

참고: 페코리노 로마노는 파스타의 맛을 매우 진하게 합니다
달걀과 밀가루로 만든 파스타, 페코리노, 후추(7)

달걀과 밀가루로 만든 파스타에 토마토, 바질, 마늘, 올리브 오일을 곁들였습니다.

달걀과 밀가루로 만든 파스타에 바질 페스토, 잣, 파르미지아노, 엑스트라 버진 올리브 오일, 마늘을 곁들인 요리(7,8)

수제 감자와 밀가루 뇨끼에 소고기/돼지고기 소스, 토마토, 셀러리, 당근, 양파, 오일, 30개월 숙성된 바케 로세 치즈, 와인, 월계수잎, 소금(7,9,12)

수제 감자와 밀가루 뇨키, 고기 소스, 레드 와인, 소꼬리, 토마토, 셀러리, 당근, 페코리노 로마노를 곁들임

수제 감자 뇨키에 신선한 방울토마토와 바질, 올리브오일(7)

감자와 밀가루로 만든 수제 뇨키에 토마토와 물소 모짜렐라, 바질, 30개월 숙성된 바케 로세 치즈를 넣고 오븐에 그라탱한 요리(7)

관찰레, 밀가루, 토마토, 후추, 페코리노 치즈, 고추, 소금, 레드 와인 (7,12)

세몰리나 밀가루, 토마토, 파슬리, 올리브 오일, 마늘, 고추

밀가루, 토마토, 리코타 치즈, 바질, 올리브 오일, 마늘, 소금, 레몬 껍질 (1,3,7)

버터, 세이지, 리코타, 오일, 소금 및 레몬 제스트(1,7)

세몰리나 가루, 애호박꽃, 관찰레, 페코리노 치즈, 후추 (7)

밀가루와 달걀, 관찰레, 페코리노, 후추 (7)

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