自制意大利面
肉酱宽面
€ 18.00
面粉、鸡蛋、牛肉、猪肉、番茄、芹菜、洋葱、胡萝卜、月桂叶、陈酿36个月的红牛奶酪、红葡萄酒、盐、胡椒(7,9,12,)
宽面配“罗马牛尾酱”
€ 19.00
鸡蛋和面粉制成的意大利面、牛肉、番茄、胡萝卜、洋葱、芹菜、红酒、佩科里诺奶酪、胡椒、橄榄油、盐、月桂叶、辣椒(7,9,12)
阿马特里恰纳宽面
€ 18.00
鸡蛋面,配面粉、猪脸颊肉、番茄、胡椒、佩科里诺奶酪、辣椒、盐、红酒 (7,12)
卡邦尼酱圣女贞德面
€ 18.00
220克鲜制意大利面猪脸颊肉、面粉、鸡蛋、佩科里诺奶酪、红牛奶酪陈年30个月、胡椒(3,7)
格里恰风味圣女耳朵面
€ 18.00
粗粒小麦粉、猪脸颊肉、佩科里诺奶酪和胡椒(7)
圣诞老人面疙瘩 洋蓟、腌猪脸颊肉和佩科里诺奶酪(时令菜)
€ 18.00
粗面粉、胡椒、腌猪脸颊肉、洋蓟、佩科里诺奶酪、葡萄酒、胡椒、橄榄油、盐和陈年30个月的红牛奶酪(7,12)
奶酪黑胡椒细面
€ 18.00
150克新鲜意面
请注意:罗马佩科里诺奶酪会让这道意面味道非常浓郁
鸡蛋和面粉制成的意大利面、佩科里诺奶酪、黑胡椒(7)
新鲜番茄罗勒细扁面
€ 18.00
150克面条鸡蛋面和面粉,配番茄、罗勒、大蒜、橄榄油。
罗勒香蒜酱细面
€ 18.00
鸡蛋和面粉制成的意大利面,配罗勒香蒜酱、松子和帕玛森奶酪、特级初榨橄榄油和大蒜(7,8)
肉酱土豆团子
€ 18.00
手工制作的土豆面疙瘩和面粉,配牛肉/猪肉酱汁、番茄、芹菜、胡萝卜、洋葱、橄榄油、红牛奶酪陈年30个月、葡萄酒、月桂叶、盐(7,9,12)
GNOCCHI 配“Vaccinara”酱
€ 20.00
手工制作的土豆面团和面粉团,配肉酱、红酒、牛尾、番茄、芹菜、胡萝卜和罗马佩科里诺奶酪
面粉和土豆团子配樱桃番茄和罗勒
€ 18.00
自制土豆团子配新鲜樱桃番茄和罗勒,橄榄油(7)
索伦托风味土豆团子
€ 18.00
手工制作的土豆和面粉团子,配番茄和水牛马苏里拉奶酪、罗勒、陈酿30个月的红牛奶酪,烤箱焗烤(7)
SCIAVATELLI AMATRICIANA
€ 18.00
220克鲜面条猪脸颊肉、面粉、番茄、胡椒、佩科里诺奶酪、辣椒、盐、红酒 (7,12)
SCIAVATELLI ARRABBIATA
€ 18.00
220克鲜面条粗粒小麦粉、番茄、欧芹、橄榄油、大蒜、辣椒
STROZZAPRETI 配面粉、南瓜花、佩科里诺奶酪和猪脸颊肉(时令菜)
€ 18.00
粗面粉、南瓜花、猪脸颊肉、佩科里诺奶酪、胡椒(7)
格里恰风味细扁面
€ 18.00
面粉加鸡蛋、意式腌猪脸颊肉、佩科里诺奶酪、黑胡椒 (7)
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