ΣΠΙΤΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Αλεύρι,αυγό,μοσχάρι,χοιρινό,ντομάτα,σέλινο,κρεμμύδι,καρότο,δάφνη,παλαιωμένο τυρί Vacche Rosse 36 μηνών,κόκκινο κρασί,αλάτι,πιπέρι(7,9,12,)

Ζυμαρικά με αυγό και αλεύρι, μοσχάρι, ντομάτα, καρότο, κρεμμύδι, σέλινο, κόκκινο κρασί, πεκορίνο, πιπέρι, λάδι, αλάτι, δάφνη, καυτερή πιπεριά(7,9,12)

Ζυμαρικά με αυγό, αλεύρι, γκουαντσιάλε, ντομάτα, πιπέρι, πεκορίνο, καυτερή πιπεριά, αλάτι, κόκκινο κρασί (7,12)

γουαντσιάλε, αλεύρι, αυγά, πεκορίνο, τυρί από αγελάδες Rosse παλαιωμένο 30 μήνες, πιπέρι (3,7)

Αλεύρι από σιμιγδάλι, γκουαντσιάλε, πεκορίνο και πιπέρι(7)

Σιμιγδαλένιο αλεύρι, πιπέρι, γκουαντσιάλε, αγκινάρες, πεκορίνο, κρασί, πιπέρι, λάδι, αλάτι και τυρί από κόκκινες αγελάδες, ωριμασμένο 30 μήνες (7,12)

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΤΟ PECORINO ROMANO ΚΑΝΕΙ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΤΙΚΑ
Φρέσκα ζυμαρικά με αυγό και αλεύρι, pecorino, πιπέρι(7)

Ζυμαρικά με αυγό και αλεύρι με ντομάτες, βασιλικό, σκόρδο, λάδι

ζυμαρικά με αυγό και αλεύρι με πέστο βασιλικού, κουκουνάρι και παρμεζάνα, ελαιόλαδο έξτρα παρθένο και σκόρδο (7,8)

χειροποίητα νιόκι πατάτας και αλευριού με σάλτσα από μοσχαρίσιο/χοιρινό κρέας, ντομάτα, σέλινο, καρότο, κρεμμύδι, λάδι, τυρί Vacche Rosse ωριμασμένο 30 μήνες, κρασί, δάφνη, αλάτι (7,9,12)

Χειροποίητα νιόκι από πατάτα και αλεύρι με σάλτσα κρέατος, κόκκινο κρασί, ουρά βοδιού, με ντομάτα, σέλινο, καρότα, πεκορίνο ρομάνο

Σπιτικά νιόκι πατάτας με φρέσκα ντοματίνια και βασιλικό, λάδι(7)

Χειροποίητα νιόκι πατάτας και αλευριού με ντομάτα και μοτσαρέλα βουβαλιού, βασιλικό, τυρί από κόκκινες αγελάδες ωρίμανσης 30 μηνών, γκρατιναρισμένα στον φούρνο(7)

Γκουαντσιάλε, αλεύρι, ντομάτα, πιπέρι, πεκορίνο, καυτερή πιπεριά, αλάτι, κόκκινο κρασί (7,12)

Σιμιγδαλένιο αλεύρι, ντομάτα, μαϊντανός, λάδι, σκόρδο, καυτερή πιπεριά

Αλεύρι, ντομάτα, ρικότα, βασιλικός, λάδι, σκόρδο, αλάτι και ξύσμα λεμονιού (1,3,7)

βούτυρο, φασκόμηλο, ρικότα, λάδι, αλάτι και ξύσμα λεμονιού (1,7)

Αλεύρι σιμιγδαλιού, άνθος κολοκυθιού, guanciale, pecorino, πιπέρι (7)

Αλεύρι με αυγό, γκουαντσιάλε, πεκορίνο, πιπέρι (7)

Αφήστε μας μια κριτική

Σου αρέσει μέχρι τώρα;