MASSA FEITA EM CASA

Farinha,ovo,carne bovina,carne suína,tomate,aipo,cebola,cenoura,louro,queijo das vacas vermelhas maturado por 36 meses,vinho tinto,sal,pimenta(7,9,12,)

Massa de ovo e farinha, carne bovina, tomate, cenoura, cebola, salsão, vinho tinto, pecorino, pimenta, azeite, sal, louro, pimenta calabresa (7,9,12)

Massa fresca de ovo com farinha, guanciale, tomate, pimenta, pecorino, pimenta calabresa, sal, vinho tinto (7,12)

guanciale, farinha, ovos, pecorino, queijo das vacas vermelhas maturado por 30 meses, pimenta (3,7)

Farinha de sêmola, guanciale, pecorino e pimenta(7)

Farinha de sêmola, pimenta, guanciale, alcachofras, pecorino, vinho, pimenta, azeite, sal e queijo das vacas vermelhas maturado por 30 meses(7,12)

OBSERVE BEM: O PECORINO ROMANO TORNA A MASSA MUITO SABOROSA
Massa de ovo e farinha, pecorino, pimenta(7)

Massa de ovo e farinha com tomates, manjericão, alho, azeite

massa de ovo e farinha com pesto de manjericão, pinoli e parmesão, azeite de oliva extra virgem e alho (7,8)

nhoque de batata e farinha feitos à mão com molho de carne de boi/porco, tomate, salsão, cenoura, cebola, óleo, queijo das vacas vermelhas maturado por 30 meses, vinho, louro,, sal(7,9,12)

Nhoque de batata e farinha feitos à mão com molho de carne, vinho tinto, rabo de boi, com tomate, salsão, cenoura, pecorino romano

Nhoque de batata feito em casa com tomatinhos frescos e manjericão, azeite(7)

Nhoque de batata e farinha feitos à mão com tomate e mussarela de búfala, manjericão, queijo das vacas vermelhas maturado por 30 meses, gratinados no forno(7)

Guanciale, farinha, tomate, pimenta, pecorino, pimenta calabresa, sal, vinho tinto (7,12)

Farinha de sêmola, tomate, salsinha, azeite, alho, pimenta

Farinha, tomate, ricota, manjericão, óleo, alho, sal e raspas de limão (1,3,7)

manteiga, sálvia, ricota, óleo, sal e raspas de limão(1,7)

Farinha de sêmola, flor de abóbora, guanciale, pecorino, pimenta (7)

Farinha com ovo, guanciale, pecorino, pimenta (7)

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