ПАСТА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Феттучине с рагу
€ 18.00
Мука, яйцо, говядина, свинина, помидор, сельдерей, лук, морковь, лавровый лист, выдержанный 36 месяцев сыр Vacche Rosse, красное вино, соль, перец(7,9,12,)
ФЕТТУЧИНИ С СОУСОМ "АЛЛА ВАЧЧИНАРА"
€ 19.00
Яичная паста и мука, говядина, помидор, морковь, лук, сельдерей, красное вино, пекорино, перец, масло, соль, лавровый лист, перец чили (7,9,12)
ФЕТТУЧИНИ АМАТРИЧАНА
€ 18.00
Яичная паста с мукой, гуанчале, помидорами, перцем, пекорино, перцем чили, солью, красным вином (7,12)
Строццапрети алла карбонара
€ 18.00
220 г свежей пастыгуанчале, мука, яйца, пекорино, сыр Vacche Rosse, выдержанный 30 месяцев, перец (3,7)
Строццапрети алла грича
€ 18.00
Манная мука, гуанчале, пекорино и перец (7)
СТРОЦЦАПРЕТИ С АРТИШОКАМИ, ГУАНЧАЛЕ И ПЕКОРИНО (сезонное блюдо)
€ 18.00
Мука из семолы, перец, гуанчале, артишоки, пекорино, вино, перец, масло, соль и сыр из молока красных коров, выдержанный 30 месяцев (7,12)
Тальолини качо э пепе
€ 18.00
150 г свежей пасты
Обратите внимание: сыр Pecorino Romano делает пасту очень насыщенной по вкусу
Яичная паста и мука, пекорино, перец(7)
Тальолини со свежими помидорами и базиликом
€ 18.00
150 г пастыЯичная паста из муки с помидорами, базиликом, чесноком, оливковым маслом
Тальолини с песто
€ 18.00
яичная паста из муки с песто из базилика, кедровых орехов и пармезана, оливковым маслом extra virgin и чесноком (7,8)
Ньокки с рагу
€ 18.00
ручные ньокки из картофеля и муки с соусом из говядины/свинины, помидоров, сельдерея, моркови, лука, масла, сыра Vacche Rosse, выдержанного 30 месяцев, вина, лаврового листа, соли (7,9,12)
Ньокки с соусом «Vaccinara»
€ 20.00
Картофельные ньокки из муки, приготовленные вручную, с мясным соусом, красным вином, говяжьим хвостом, с помидорами, сельдереем, морковью и пекорино романо
Ньокки из муки и картофеля с помидорами даттерини и базиликом
€ 18.00
Домашние картофельные ньокки со свежими помидорами черри и базиликом, масло(7)
Ньокки по-соррентийски
€ 18.00
Картофельные ньокки и мука, приготовленные вручную, с томатным соусом и моцареллой из молока буйволицы, базиликом, выдержанным 30 месяцев сыром Vacche Rosse, запечённые в духовке (7)
SCIAVATELLI AMATRICIANA
€ 18.00
220 г свежей пастыГуанчале, мука, помидоры, перец, пекорино, перец чили, соль, красное вино (7,12)
SCIAVATELLI ARRABBIATA
€ 18.00
220 г свежей пастыМука из семолины, помидор, петрушка, масло, чеснок, перец чили
РАВИОЛИ СО СВЕЖИМИ ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ, РИКОТТОЙ И БАЗИЛИКОМ
€ 19.00
Мука, помидор, рикотта, базилик, масло, чеснок, соль и цедра лимона (1,3,7)
РАВИОЛИ с рикоттой и мукой и МАСЛОМ И ШАЛФЕЕМ
€ 19.00
масло, шалфей, рикотта, масло, соль и цедра лимона (1,7)
СТРОЦЦАПРЕТИ с мукой, ЦВЕТКАМИ ТЫКВЫ, ПЕКОРИНО И ГВАНЧАЛЕ (сезонное блюдо)
€ 18.00
Мука из семолы, цветок тыквы, гванчале, пекорино, перец (7)
Тальолини алла грича
€ 18.00
Мука с яйцом, гуанчале, пекорино, перец (7)
Оставьте нам отзыв
Вам всё нравится?