ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Μοτσαρέλα από γάλα βουβαλιού.

Μοτσαρέλα από γάλα βουβαλιού κομμένη με ντοματίνια, λάδι, βασιλικό)(7)

Μπουράτα συνοδευόμενη με 2 μπρουσκέτες με ντοματίνια και μία με αντζούγια, λάδι, αλάτι, πιπέρι, γάλα και αλεύρι

Εποχιακά λαχανικά, supplì με γέμιση από κρέας, ρύζι και μοτσαρέλα, και τυρί από κόκκινες αγελάδες ωριμασμένο 30 μήνες, κροκέτες πατάτας, ελιά Ascolana με γέμιση από μοσχαρίσιο κρέας, άνθος κολοκυθιού.

Τηγανητό σε ελαιόλαδο EVO με γέμιση από ρύζι, μοσχαρίσιο κρέας και μοτσαρέλα fior di latte, ντομάτα, καρότο, σέλινο, κρεμμύδι, αυγά, αλεύρι, τυρί από Vacche Rosse ωρίμανσης 30 μηνών, λάδι, αλάτι, κρασί, πιπέρι (1,3,7,9,12)

Ελιές ξεκουκουτσιασμένες στο χέρι και γεμισμένες με μοσχαρίσιο κρέας, σέλινο και καρότα. Τηγανισμένες σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, κρεμμύδι, αλεύρι, αλάτι

Τηγανητό σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με ψωμί, μοτσαρέλα fior di latte και αντζούγια, αλεύρι, αυγά (1,3,4,7)

λουλούδι κολοκυθιού, σε κουρκούτι με μοτσαρέλα fior di latte και αντζούγια στο εσωτερικό. τηγανισμένο σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλεύρι, μαγιά, αυγό(3,4,7)

Ψημένα στον φούρνο με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Τηγανισμένο σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Κεφτεδάκια από βραστό μοσχαρίσιο κρέας, πατάτες και μαϊντανό. Πανέ και τηγανισμένα σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι, αυγά, τυρί Vacche Rosse ωρίμανσης 36 μηνών, αλεύρι, σέλινο, κρεμμύδι, πιπέρι, αλάτι (1,3,7,9)

Αφήστε μας μια κριτική

Σου αρέσει μέχρι τώρα;