الأطباق مع الكمأة كمأة المنطقة
تارتار من بقرة ماركيجيانا IGP مع زيت سان لورينزو، ملح مالدون، وكمأة بيضاء
€ 25.00
زيت سان لورينزو هو إنتاج محلي عائلي
تارتار لحم بقري ماركيجيانا IGP مع الكمأة البيضاء وشرائح البوراتا
€ 26.50
تاليوليني بالزبدة والكمأة البيضاء
€ 26.00
مصنوعة في المنزل باستخدام بيض عضوي من مزرعة سان بارتولوميو في فيتيربو ثم تم تبريدها بسرعة
شريحة لحم أنتركوت من أنجوس الأرجنتيني مع الكمأة البيضاء
€ 43.00
فيليه لحم بقري سارديني إيطالي مع الكمأة البيضاء
€ 47.00
