Sobremesas

coração com polpa de pera salteada, coberto por um bavarois de ricotta e natas,
glaceado com chocolate negro à Rocher e mesmo em forma do fruto da pera.

Feita sem preparados prontos de caixa, mas com o leite fresco da exploração agrícola Maceroni de Ceprano (Fr).

compota de alperce, ameixas e amêndoas torradas picadas misturadas entre si.

Produzida com leite fresco acabado de ordenhar e servida com recheio e ginjas inteiras

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