新鮮な牛肉と豚肉のミートソース、トマト、セロリ、玉ねぎ、にんじん、ローリエ、オリーブオイル、ローズマリー、30ヶ月熟成の赤牛チーズ、ワイン、塩を使った卵パスタ。

卵のパスタと肉のソース、牛の尾、ニンジン、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ペコリーノ、胡椒、オリーブオイル、塩、ローリエ、唐辛子

卵のパスタとグアンチャーレ（豚肉）、トマト、胡椒、ペコリーノ、唐辛子、ワイン

石臼で挽いたオーガニック小麦粉を使用した手作りパスタ。グアンチャーレ（豚肉）、卵、胡椒、ペコリーノ、そして赤牛のパルミジャーノ

卵のパスタとペコリーノチーズと胡椒

新鮮なトマト、バジル、オリーブオイルの卵パスタ

手作りポテトニョッキ、牛肉と豚肉のソース、トマト、セロリ、にんじん、玉ねぎ、オリーブオイル、30ヶ月熟成の赤牛チーズ、ワイン、ローリエ、塩

手作りのじゃがいもニョッキと肉のソース、牛肉、トマト、セロリ、ニンジン、オリーブオイル、塩、玉ねぎ、ワイン、ペコリーノ

手作りポテトニョッキ、バッファローモッツァレラとチェリートマト、バジル、30ヶ月熟成の赤牛チーズを使い、オーブンでグラタン仕立て

手作りのパスタを石挽きの有機粉で切ったもの。グアンチャーレ（豚肉）、トマト、ペコリーノ、ワイン

手作りの石挽きオーガニック小麦粉で作ったパスタ。トマト、パセリ、唐辛子、オリーブオイル、ニンニク

手作りの卵の生地で、羊のリコッタ、レモンの皮、バジルを詰めたラビオリ。新鮮なトマトとバジル、オリーブオイルのソースで。

手作りの卵の生地で、羊のリコッタとバジルを詰めたラビオリ。バターとセージ、オリーブオイル、塩で提供されます。

卵のタリオリーニ、グアンチャーレ（豚肉）、ペコリーノ、胡椒

アーティチョーク、グアンチャーレ（豚肉）、ペコリーノ、ワイン、胡椒、エキストラバージンオリーブオイル、塩

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