セコンディ
特産品
ポルペッテ イン ウミド
€ 18.00
牛肉、豚肉、パルメザンチーズ、パセリ、パン、牛乳、セロリ、ニンジン、玉ねぎのミートボール。新鮮なトマトソースとバジルで提供されます。
特産品
ローマ風サルティンボッカ
€ 19.00
手切りのパルマハムをのせた仔牛のスライス。小麦粉をまぶし、エクストラバージンオリーブオイルとバター、セージ、ワインで炒めます。
特産品
"コーダ・アッラ・ヴァッキナーラ"
€ 17.00
トマト、セロリ、ニンジン、タマネギ、ワイン、唐辛子、ローリエ、ビターチョコレートで煮込んだ牛の尾
特産品
オーブンで焼いた子牛の胸肉とオーブンポテト
€ 19.00
オーブンで焼いたジャガイモ、ニンニク、オリーブオイル、ローズマリー、セージ、ワイン、塩で調理された牛肉の胸肉
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