第二道菜 - Ristorante Osteria da Fortunata Roma 1921 - Menu Digitale

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茄子千層餅

€ 16^.00

茄子層疊搭配莫札瑞拉起司、小番茄及熟成30個月的紅牛奶酪，橄欖油、鹽、羅勒

過敏原: 麩質, 牛奶

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獵人風味兔肉

€ 19^.00

烤兔肉配特級初榨橄欖油、大蒜、鼠尾草、月桂葉、胡椒、迷迭香、葡萄酒、醋、鹽

過敏原: 二氧化硫

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典型產品

燉肉丸

€ 18^.00

牛肉丸、豬肉、帕爾馬乾酪、香菜、麵包、牛奶、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥。搭配新鮮番茄醬和羅勒。

過敏原: 麩質, 蛋, 牛奶, 芹菜

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典型產品

肚腩

€ 16^.00

牛肚配新鮮番茄。胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、薄荷、葡萄酒、佩科里諾

過敏原: 芹菜, 二氧化硫

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酒或檸檬的薄片牛肉

€ 18^.00

薄切的牛肉片，與葡萄酒或檸檬（搭配麵粉、奶油、鹽和胡椒）一起煎炒

過敏原: 麩質, 牛奶, 二氧化硫

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典型產品

羅馬式鹽豬肉

€ 19^.00

薄片小牛肉上放有手切的帕爾馬火腿。裹上麵粉，並用特級初榨橄欖油和奶油、鼠尾草、葡萄酒翻炒。

過敏原: 麩質, 牛奶, 二氧化硫

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典型產品

"Vaccinara 魚尾"

€ 17^.00

牛尾用番茄、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、葡萄酒、辣椒、月桂葉和苦可可煮熟

過敏原: 芹菜, 二氧化硫

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典型產品

烤牛胸肉配烤馬鈴薯

€ 19^.00

用平底鍋煮的牛胸肉配烤馬鈴薯、大蒜、橄欖油、迷迭香、鼠尾草、葡萄酒、鹽

過敏原: 芹菜, 二氧化硫

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典型產品

朝鮮薊內臟（季節性）

€ 18^.00

內臟，牛奶，朝鮮薊，洋蔥，胡椒，鹽，酒

過敏原: 牛奶, 二氧化硫

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