Eiernudeln mit frischer Rind- und Schweinefleischsauce, Tomate, Sellerie, Zwiebel, Karotte, Lorbeer, Öl, Rosmarin, Parmesan, Wein, Salz.

Eierteigwaren mit Fleischsauce, Rinderkotelett, Karotte, Zwiebel, Sellerie, Wein, Pecorino, Pfeffer, Öl, Salz, Lorbeer, Chili

Eierteignudeln mit Guanciale (Schweinefleisch), Tomate, Pfeffer, Pecorino, Chili, Wein

Hausgemachte Pasta aus biologisch angebautem, steingemahlenem Mehl. Guanciale (Schwein), Eier, Pfeffer, Pecorino und Parmigiano von den Vacche Rosse

Eierteignudeln mit Pecorino und Pfeffer

Eierteignudeln mit frischen Tomaten, Basilikum, Öl

Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Rindfleisch-, Schweinefleischsauce, Tomate, Sellerie, Karotten, Zwiebel, Öl, Parmesan, Wein, Lorbeer, Salz

Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Fleischsauce, Rindfleisch, Tomaten, Sellerie, Karotten, Öl, Salz, Zwiebeln, Wein, Pecorino

Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Büffelmozzarella und Kirschtomaten, Basilikum, Parmesan, im Ofen gratiniert

Hausgemachte und handgeschnittene Pasta aus biologisch angebautem, steingemahlenem Mehl. Guanciale (Schwein), Tomate, Pecorino, Wein

Handgemachte und handgeschnittene Pasta aus biologisch angebautem Steinmehl. Tomate, Petersilie und Chili, Öl, Knoblauch

Hausgemachte Ravioli mit Eiernudelteig, gefüllt mit Schafsmilchricotta, Zitronenschale und Basilikum. In einer Sauce aus frischen Tomaten und Basilikum, Öl

RAVIOLI HANDGEMACHT MIT EIERTEIG, GEFÜLLT MIT SCHAFSMILCHRICOTTA UND BASILIKUM. SERVIERT MIT BUTTER UND SALBEI, ÖL, SALZ

Tagliolino aus Eiern, Guanciale (Schweinefleisch), Pecorino, Pfeffer

Artischocken, Guanciale (Schweinefleisch), Pecorino, Wein, Pfeffer, Olivenöl, Salz

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