VORSPEISEN
MOZZARELLA DI BUFALA
€ 14.00
MOZZARELLA AUS BUFELLMILCH
CAPRESE
€ 17.00
Mozzarella di Bufala geschnitten mit Kirschtomaten, Öl, Basilikum
BURRATA MIT BRUSCHETTEN
€ 17.00
Bruschette mit Tomaten und Sardellen (Milch, Mehl, Tomate, Sardelle, Öl, Salz, Pfeffer)
PROSCIUTTO TAGLIATO A MANO
€ 17.00
Von Hand geschnittener Prosciutto, der über 24 Monate gereift ist
FRITTO MISTO con olio EVO
€ 17.00
Saisonales Gemüse, im Teigmantel und frittiert, Supplì mit Fleisch, Reis und Mozzarella, Kartoffelkroketten, Oliva ascolana mit Fleischfüllung, 30 Monate gereifter Käse aus roten Kühen, Zucchiniblüte mit Sardellen,
POLPETTE DI BOLLITO
€ 19.00
Gekochtes Rindfleisch, Kartoffeln, Eier, 30 Monate gereifter Rotviehkäs, Petersilie, Öl, Sellerie, Zwiebel, Pfeffer, Eier, Salz
SUPPLI' ( mit Rindfleisch, Mozzarella, Reis und Tomate)
€ 3.00
Reis, Ragout (Rindfleisch), Mozzarella, Tomate, Karotte, Sellerie, Zwiebel, Eier, Mehl, 30 Monate gereifter Käse von roten Kühen, Öl, Salz, Wein
OLIVE ASCOLANE 2 A PORZIONE
€ 4.00
OLIVE,RINDFLEISCH,SELLERIE,ZWIEBEL,30 Monate gereifter Käse aus roten Kühen,KAROTTE,EIER,MEHL,ÖL,SALZ
MOZZARELLA IN CARROZZA
€ 4.00
BROT, MOZZARELLA, FIOR DI LATTE, ANCHOVIEN UND EIER
FIORE DI ZUCCA
€ 4.00
Zucchiniblüte im Teigmantel mit Mozzarella fior di latte und Sardelle
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA DEL FRANTOIO E CESTINO DI PANE
€ 6.00
OLIO EVO UND HAUSGEMACHENES BROT
CESTINO DI PANE
€ 3.00
Kostenloses hausgemachtes Brot mit Vorspeisen und Hauptgerichten nur auf Anfrage
TOVAGLIATO
€ 2.00
ÖL
€ 3.00
EXTRAVIRGIN OLIVENÖL, NUR OLIVEN MADE IN ITALY
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