ANTIPASTI
MOZZARELLA DI BUFALA
€ 14.00
MOZZARELLA DE LAIT DE BUFALA
CAPRESE
€ 17.00
Mozzarella di Bufala coupée avec des tomates cerises, de l'huile, du basilic
BURRATA AVEC BRUSCHETTES
€ 17.00
Bruschettes avec tomate et anchois (Lait, farine, tomate, anchois, huile, sel, poivre)
PROSCIUTTO TAGLIATO A MANO
€ 17.00
Prosciutto tranché à la main affiné plus de 24 mois
FRITTO MISTO avec huile EVO
€ 17.00
Légumes de saison, en pâte à frire et frits, supplì avec à l'intérieur viande, riz et mozzarella, croquettes de pommes de terre, olive ascolane avec viande à l'intérieur, fromage de vache rouge affiné 30 mois, fleur de courgette avec anchois,
POLPETTES DE VIANDE BOUILLIE
€ 19.00
Viande de bœuf bouillie, pommes de terre, œufs, fromage des vaches rouges affiné 30 mois, persil, huile, céleri, oignon, poivre, œufs, sel
SUPPLI' ( avec de la viande de boeuf, mozzarella, riz et tomate)
€ 3.00
Riz, ragù (viande de bœuf), mozzarella, tomate, carotte, céleri, oignon, œufs, farine, fromage des vaches rouges affiné 30 mois, huile, sel, vin
OLIVES ASCOLANES 2 PAR PORTION
€ 4.00
OLIVE,BOEUF,CÉLERI,OIGNON,FROMAGE des Vaches Rouges affiné 30 mois,CAROTTE,OEUFS,FARINE,HUILE,SEL
MOZZARELLA EN CARROZZA
€ 4.00
PAIN, MOZZARELLA, FIOR DI LATTE, ANCHOIS ET OEUFS
FLEUR DE COURGETTE
€ 4.00
Fleur de courgette en pâte à frire avec à l'intérieur de la mozzarella fior di latte et une anchois
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE DU MOULIN ET PANIER DE PAIN
€ 6.00
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE ET PANIER DE PAIN
TOVAGLIATO
€ 2.00
HUILE
€ 3.00
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE, SEULEMENT DES OLIVES MADE IN ITALY
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