ANTIPASTI
MOZZARELLA DI BUFALA
€ 14.00
MOZZARELLA DE LECHE DE BÚFALA
CAPRESE
€ 17.00
Mozzarella de búfala cortada con tomates cherry, aceite, albahaca
BURRATA CON BRUSCHETTE
€ 17.00
Bruschette con pomodoro y anchoas (Leche, harina, tomate, anchoa, aceite, sal, pimienta)
PROSCIUTTO TAGLIADO A MANO
€ 17.00
Prosciutto tagliato a mano curado durante más de 24 meses
FRITTO MISTO con olio EVO
€ 17.00
Verduras de temporada, rebozadas y fritas, supplì con carne, arroz y mozzarella en el interior, croquetas de patata, oliva ascolana con carne en el interior, queso de vacas rojas curado 30 meses, flor de calabaza con anchoas,
POLPETTE DE CARNE HERVIDA
€ 19.00
Carne de vaca hervida, patatas, huevos, queso de vacas rojas curado 30 meses, perejil, aceite, apio, cebolla, pimienta, huevos, sal
SUPPLI' ( con carne de res, mozzarella, arroz y tomate)
€ 3.00
Arroz, ragú (carne de ternera), mozzarella, tomate, zanahoria, apio, cebolla, huevos, harina, queso de vacas rojas curado 30 meses, aceite, sal, vino
OLIVE ASCOLANE 2 A PORZIONE
€ 4.00
ACEITUNA, CARNE DE VACUNO, APIO, CEBOLLA, QUESO de Vacche Rosse curado 30 meses, ZANAHORIA, HUEVOS, HARINA, ACEITE, SAL
MOZZARELLA EN CARROZZA
€ 4.00
PAN, MOZZARELLA, FIOR DI LATTE, ALICES Y HUEVOS
FIORE DI ZUCCA
€ 4.00
Flor de calabacín en tempura con mozzarella fior di latte y anchoa
ACEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEN DEL MOLINO Y CESTO DE PAN
€ 6.00
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y PAN HECHO EN CASA
TOVAGLIATO
€ 2.00
ACEITE
€ 3.00
ACEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEN, SOLO ACEITUNAS HECHO EN ITALIA
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