Les Plats Principaux

Un Astice Bleu très frais à déguster de différentes manières

Pêche fraîche du jour. Choisissez la cuisson : au sel, à la méditerranéenne, à la vernaccia ou à la plaque.

Notre pièce spectaculaire. Servie à table encore sur l'os. Pour ceux qui aiment la vraie viande.

Pièce de bœuf sélectionnée cuite à la plaque. Poids minimum 500 g. Servie avec des pommes de terre au four.

Filet sélectionné par le chef, en croûte d'amandes et d'herbes aromatiques, avec des pommes de terre en rondelles et des olives taggiasche.

Thon saisi rosé, avec un ceviche aux agrumes.

Filet de bœuf cuit à point, croûte de pistache et pain blanc, sur rondelles de pommes de terre aux herbes aromatiques.

Carpaccio d'espadon, saumon et thon saisi sur un lit de salade fraîche aux agrumes.

Calamars et crevettes frits à la minute, en farine sans gluten, avec sauce aigre-douce maison.

Pièce du boucher, grillée à la minute, avec roquette fraîche et tomates cerises.

Burger végétal de soja, pommes de terre frites, tomate et laitue dans notre bun.

Viande sélectionnée, fromage, tomate et laitue dans notre bun. Avec des frites.

Jambon de dinde fait maison, mesclun, tomates cerises, copeaux de fromage affiné.