Un Astice Bleu très frais à déguster de différentes manières

Asticots

Tranche de poisson frais du jour, sur des pétales de chou violet mijoté dans une croûte très fine de pommes de terre

Thon poêlé en croûte de sésame, servi sur un gazpacho frais de légumes et légumes sautés : légèreté et intensité dans un plat équilibré.

Calamars et crevettes frits à la minute, servis avec une sauce aigre-douce maison. Croquant et fraîcheur en parfait équilibre.

Poisson frais du jour, sélectionné quotidiennement par notre chef. Choisissez votre cuisson préférée : en croûte de sel, à la méditerranéenne, à la vernaccia ou à la plancha. Notre Maître vous conseille celle qui convient le mieux au poisson choisi.

Pièce de bœuf choisie, grillée et servie avec des pommes de terre au four. Un classique pour les amateurs de viande sans compromis. – grammage minimum 400g

Notre coupe la plus spectaculaire : Tomahawk grillé servi avec un accompagnement de pommes de terre. Pour les vrais amateurs de viande et parfait à partager.

Tendre filet, saisi et fini avec une sauce crémeuse au poivre vert. Un plat principal intense, aromatique et toujours actuel.

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