Etna
AL-CANTARA, Occhi di ciumi
€ 30.00
AL-CANTARA, Occhi di ciumi
Carricante e grecanico (Etna nord)
AL-CANTARA, Luci luci 2021
€ 40.00
AL-CANTARA, Luci luci 2021
Carricante (Etna nord)
ALICE BONACCORSI, Valcerasa
€ 40.00
ALICE BONACCORSI, Valcerasa
Carricante (Etna nord)
AZIENDA AGR. SCIARA Ubriaco sulla luna 2021
€ 75.00
AZIENDA AGR. SCIARA Ubriaco sulla luna 2021
Carricante (Etna nord)
BAGLIO DI PIANETTO, Etna bianco Contrada Arcuria 2024
€ 35.00
BAGLIO DI PIANETTO, Etna bianco Contrada Arcuria 2024
Carricante (Etna nord)
Riflessioni: colore giallo paglierino luminoso, attraversato da riflessi verde-dorati. Il profumo è intenso è ampio, si apre con leggere note fumé e mandorla fresca, seguite da susina, agrumi maturi, accenni di melone invernale e delicate note floreali di acacia e fiore di rosmarino. Il quadro aromatico si completa con cenni balsamici e sentori di erbe mediterranee. In bocca, il vino si distingue per freschezza, sapidità e una nitida impronta minerale.
Curiosità: dopo un’accurata selezione delle uve si procede con la pressatura soffice e con la fermentazione in acciaio a temperature controllate. L’affinamento avviene in acciaio per almeno 9 mesi sulle fecce nobili. Il percorso si completa con un successivo riposo in bottiglia per almeno 7 mesi, fino al raggiungimento del perfetto equilibrio. Un bianco di carattere, raffinato e dinamico, capace di unire eleganza aromatica, energia gustativa e una chiara identità vulcanica.
BARONE DI VILLAGRANDE, Etna bianco
€ 40.00
BARONE DI VILLAGRANDE, Etna bianco
Carricante (Etna sud est)
BARRUS, Etna bianco 2024
€ 45.00
BARRUS, Etna bianco 2024
Blend di uve bianche autoctone, provenienti da agricoltura biologica coltivate in vigneti situati a Trecastagni e Piedimonte Etneo, su terreno argilloso calcareo. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione controllata a 14°C-16°C, risultando in un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. È caratterizzato da note fruttate di agrumi e frutti tropicali con sfumature floreali.
BENANTI, Etna bianco
€ 40.00
BENANTI, Etna bianco
Carricante (Etna sud est)
Riflessioni: colore giallo paglierino con sfumature verdi, al naso è delicato, con sentori di mela. Al palato è secco, minerale con una piacevole acidità, e sapidità.
Curiosità: Selezione di uve da vigneti situati nei versanti Est e Sud dell’Etna, particolarmente vocati per l’elevata altitudine (da 700 a 950 m s.l.m.) e l’abbondante luminosità.
BENANTI, Pietramarina Etna Bianco superiore 2017
€ 230.00
BENANTI, Pietramarina Etna Bianco superiore 2017
Carricante (Etna est)
Riflessioni: giallo paglierino con accesi riflessi verdi. Intenso al naso, ricco, ampio, complesso, fruttato con sentori di fiori di zagare e di mela matura. Al palato è secco e minerale, con una spiccata acidità, piacevole sapidità ed una notevole persistenza aromatica. Ottimo con piatti a base di pesce, e pietanze elaborate.
Curiosità: la storia di questo vino proviene da Giuseppe Benanti dove fin da subito ha coltivato l’ambizione di dimostrare l’enorme potenzialità del Carricante di Milo. Questo vino, il cui nome richiama il paesaggio vulcanico, la pietra focaia, la mineralità ed infine la sapidità della brezza marina, è ormai considerato uno dei bianchi più tipici, eleganti e longevi del panorama vitivinicolo italiano.
BENANTI, Pietramarina Etna Bianco superiore 2019
€ 185.00
BENANTI, Pietramarina Etna Bianco superiore 2019
Carricante (Etna est)
Riflessioni: giallo paglierino con accesi riflessi verdi. Intenso al naso, ricco, ampio, complesso, fruttato con sentori di fiori di zagare e di mela matura. Al palato è secco e minerale, con una spiccata acidità, piacevole sapidità ed una notevole persistenza aromatica. Ottimo con piatti a base di pesce, e pietanze elaborate.
Curiosità: la storia di questo vino proviene da Giuseppe Benanti dove fin da subito ha coltivato l’ambizione di dimostrare l’enorme potenzialità del Carricante di Milo. Questo vino, il cui nome richiama il paesaggio vulcanico, la pietra focaia, la mineralità ed infine la sapidità della brezza marina, è ormai considerato uno dei bianchi più tipici, eleganti e longevi del panorama vitivinicolo italiano.
CALABRETTA, Minnella 2024
€ 35.00
CALABRETTA, Minnella 2024
Minnella (Etna Nord)
CALCAGNO, Primazappa 2017
€ 75.00
CALCAGNO, Primazappa 2017
Carricante (Etna sud est)
FRANCESCO MODICA, Sciauru
€ 40.00
FRANCESCO MODICA, Sciauru
Carricante, Grecanico (Etna nord)
CARLO FERRINI, Alberelli di Giodo 2021
€ 90.00
CARLO FERRINI, Alberelli di Giodo 2021
100% Carricante (Etna nord)
Il fascino irresistibile del vulcano ha fatto innamorare Carlo Ferrini. Nasce così Alberelli di Giodo. Le due espressioni di Alberelli di Giodo nascono in piccoli appezzamenti, che, sommati, arrivano a circa due ettari. Le preziose viti di Nerello Mascalese e Carricante prosperano tra i 560 e i 850 metri di altitudine. Sono allevate principalmente ad alberello e convivono con olivi e alberi da frutto. L’altitudine e l’ideale esposizione a nord, permettono di ottenere vini con struttura e frutto unici mentre dal terreno nero di pomice del vulcano deriva la mineralità. Fermentazione alcolica prolungata, vinificazione e affinamento in acciaio.
COTTANERA, Etna bianco Calderara 2023
€ 50.00
COTTANERA, Etna bianco Calderara 2023
100% Carricante (Etna nord)
Riflessioni: Etna bianco Contrada Calderara è di colore giallo paglierino dorato, al nasi si apre con sentori agrumati, sambuco, camomilla, bergamotto, salvia e origano che si intrecciano poi sentori fruttati tipo pesca bianca e la susina gialla. Al palato sprigiona vitalità salina che valorizza il corpo sinuoso esaltando la ricchezza del finale. Un Bianco destinato alla longevità.
Curiosità: la fermentazione avviene in botte di rovere francese per circa il 40% della massa; la restante parte fermenta in vasca di cemento. L'affinamento di 12 mesi sulle fecce in legno per circa il 40% della massa; la restante parte affina in vasca di cemento.
DONNAFUGATA, Sul vulcano bianco DOC
€ 35.00
DONNAFUGATA, Sul vulcano bianco DOC
Carricante (Etna nord)
Riflessioni: colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso è minerale, agrumato, al palato è avvolgente fresco, sapido dalla spiccata mineralità e persistenza.
Curiosità: il vino viene affinamento una parte in vasca ed un’altra in botti di rovere francese.
DONNAFUGATA, Isolano (clicca per altre annate)
€ 45.00
2022
DONNAFUGATA, Isolano (clicca per altre annate)
Carricante (Etna nord)
Riflessioni: colore giallo paglierino, al naso presenta un raffinato bouquet di sentori agrumati e frutta tropicale. Al palato si distingue per la persistenza e la straordinaria mineralità vulcanica.
Curiosità: il vino è affinato per 9 mesi in vasca e poi in bottiglia per oltre 12 mesi.
A tavola è perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani, funghi porcini, piatti a base di pesce o carni.
€ 45.00
2022€ 50.00
2021DUCA DI SALAPARUTA, Lavico Etna bianco
€ 35.00
DUCA DI SALAPARUTA, Lavico Etna bianco
Carricante (Etna nord)
EDUARDO TORRES ACOSTA, Versante nord
€ 40.00
EDUARDO TORRES ACOSTA, Versante nord
50% minnella e 50% carricante, cataratto, inzolia, grecanico (Etna nord)
FEDERICO GRAZIANI, Mareneve 2019
€ 65.00
ultima bottiglia
FEDERICO GRAZIANI, Mareneve 2019
Carricante, riesling renano, gewürztraminer, chenin blanc e grecanico (Etna nord)
FRANCHETTI, Contrada PC Passochianche
€ 80.00
FRANCHETTI, Contrada PC Passochianche
Chardonnay, (Etna nord)
FILIPPO GRASSO, Mari di ripiddu
€ 35.00
FILIPPO GRASSO, Mari di ripiddu
Carricante (Etna nord)
FRANK CORNELISSEN, Munjebel 2017
€ 110.00
FRANK CORNELISSEN, Munjebel 2017
Grecanico dorato e carricante (Etna nord)
FRANK CORNELISSEN, Munjebel bianco (clicca per altre annate)
€ 80.00
2019
FRANK CORNELISSEN, Munjebel bianco (clicca per altre annate)
Grecanico dorato e carricante (Etna nord)
€ 80.00
2019€ 85.00
2020I CUMPARI, Bianco Puro
€ 35.00
I CUMPARI, Bianco Puro
Carricante (Etna nord)
GRACI, Etna bianco
€ 35.00
GRACI, Etna bianco
Carricante, e catarratto (Etna nord)
I CUSTODI DELLE VIGNE DELL’ETNA, Ante 2020
€ 50.00
I CUSTODI DELLE VIGNE DELL’ETNA, Ante 2020
Carricante, grecanico e minnella (Etna nord)
MARCO DE BARTOLI, Etna bianco 2024
€ 40.00
MARCO DE BARTOLI, Etna bianco 2024
Carricante, Catarratto (Etna nord)
Riflessioni: colore giallo paglierino, si distingue per la sua nitidezza olfattiva e la sua elegante struttura. Al naso si apre con sentori di agrumi freschi, fiori bianchi e una delicata nota minerale che richiama la pietra lavica, con un sottile accenno sapido. In bocca si presenta fresco, equilibrato e di buona persistenza, con un finale secco e vivace che ne esalta il carattere vulcanico.
Curiosità: La vinificazione è affidata alla fermentazione spontanea, mentre l’affinamento sui lieviti parte in anfora, parte in botte di castagno etneo così da conferisce al vino una complessità autentica e profondamente radicata nel territorio.
MIRELLA BUSCEMI, Il bianco 2023
€ 60.00
MIRELLA BUSCEMI, Il bianco 2023
60% Carricante, 40% Grecanico (Etna nord)
MURGO, Tenuta San Michele Etna bianco
€ 35.00
MURGO, Tenuta San Michele Etna bianco
Carricante e catarratto (Etna est)
MONTELEONE, Anthemis Etna bianco 2022
€ 70.00
MONTELEONE, Anthemis Etna bianco 2022
Carricante (Etna sud est)
Riflessioni: colore giallo paglierino, al naso note di agrumi, fiori bianchi e delicati cenni marini. Al palato è fresco è molto persistente.
Curiosità: il vino affina, sulle fecce fini, per 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 e 300 litri. Durante questo arco di tempo vengono effettuati battonage settimanali. Le uve sono allevate nel comune di Sant’Alfio, dove sfiorano i 900 metri s.l.m.
PALMENTO COSTANZO, Bianco di sei
€ 45.00
PALMENTO COSTANZO, Bianco di sei
Carricante 90% Catarratto 10% (Etna nord)
PALMENTO COSTANZO, Contrada Cavaliere 2021
€ 65.00
PALMENTO COSTANZO, Contrada Cavaliere 2021
Carricante (Etna sud-ovest)
Riflessioni: colore giallo paglierino con riflessi verdi, presenta un bouquet intenso, ricco e ampio con note di zagara, agrumi e frutti tropicali con cenni di origano e pietra focaia. Al palato è sapido e sinuoso con una piacevole acidità e finale marino.
Curiosità: vigneto situato a Santa Maria di Licodia sul versante sud ovest dell'Etna a 950 m s.l.m., la vinificazione viene svolta con pressatura soffice e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni. Affinamento per 12 mesi in acciaio e tonneaux in contatto con le fecce fini e 8 mesi in bottiglia.
PIETRADOLCE, Archineri 2022
€ 80.00
PIETRADOLCE, Archineri 2022
Carricante (Etna est)
Riflessioni: colore giallo paglierino, bouquet di pesca gialla, cachi, nespole e pietra focaia al palato ha una spinta aromatica iniziale, trama fresca e lunga sapidità
Curiosità: prodotto in contrada Caselle a 850 m s.l.m. in zona Milo su suolo sabbioso, le viti pre-phylloxera hanno un'età compresa tra i 110 e 150 anni.
PLANETA, Etna bianco Contrada Taccione 2024
€ 35.00
PLANETA, Etna bianco Contrada Taccione 2024
Carricante (Etna nord)
QUANTICO, Bianco 2022
€ 38.00
QUANTICO, Bianco 2022
Carricante, catarratto, grillo (Etna nord)
SRC, Etna bianco
€ 50.00
SRC, Etna bianco
Carricante, ed altri vitigni autoctoni a bacca bianca (Etna nord)
TENUTA DELLE TERRE NERE, Calderara sottana 2021
€ 75.00
TENUTA DELLE TERRE NERE, Calderara sottana 2021
Carricante (Etna nord)
TENUTA DELLE TERRE NERE, Etna bianco
€ 45.00
TENUTA DELLE TERRE NERE, Etna bianco
Carricante, catarratto, inzolia, gracanico e minnella (Etna nord)
TENUTA DI FESSINA, A'puddara 2023
€ 55.00
TENUTA DI FESSINA, A'puddara 2023
Carricante (Etna sud-ovest)
TENUTA DI FESSINA, A'puddara 2020
€ 85.00
TENUTA DI FESSINA, A'puddara 2020
Carricante (Etna sud-ovest)
TENUTA DI FESSINA, A'puddara (clicca per altre annate)
€ 85.00
2017
TENUTA DI FESSINA, A'puddara (clicca per altre annate)
Carricante (Etna sud-ovest)
€ 85.00
2017€ 85.00
2018€ 85.00
2015TENUTA DI FESSINA, Erse bianco
€ 35.00
TENUTA DI FESSINA, Erse bianco
Carricante 90%, Catarratto, Minnella 10% (Etna est ed Etna sud)
Riflessioni: colore giallo paglierino con sfumature verdolino. Profumi di ginestra, scorza di limone, mandorla, fiori bianchi. Al palalto ha una bella sapidità, è un vino con acidità alta e con un finale salino.
Curiosità: la zona di produzione avviene in due parti, una parte proviene dal versante est: Milo e l'altra dal versante sud: Biancavilla.
TENUTA DONNA GIUSY, Impronte D'Etna
€ 35.00
TENUTA DONNA GIUSY, Impronte D'Etna
Carricante e Catarratto
TENUTE BOSCO, Vico Etna bianco 2021
€ 75.00
TENUTE BOSCO, Vico Etna bianco 2021
Carricante 100% (Etna nord)
Riflessioni: dal color giallo paglierino, luminoso. E' un vino di grande eleganza e complessità.
Curiosità: L'affinamento avviene per 4 mesi in acciaio e in tonneau da 500 litri di rovere francese. Il terroir vulcanico dell'Etna dona a questo vino una mineralità distintiva, esaltata da un processo di vinificazione attento e rispettoso delle tradizioni locali.
TENUTE DEI CICLOPI, Etna bianco 2023
€ 35.00
TENUTE DEI CICLOPI, Etna bianco 2023
70% Carricante, 30% altri vitigni autoctoni (Etna nord)
Riflessioni: colore giallo paglierino brillante. Intense folate minerali, pietra pomice e sentori sulfurei si aprono al naso, per poi lasciare sentori di scorza di mandarino verde, cedro. Al palato ha un corpo pieno ed equilibrato, con una freschezza sostenuta da una vibrante sapidità. Morbido, a tratti rotondo. Finale intenso e persistente con echi agrumati e minerali.
Curiosità: affinamento inizialmente per 1 anno in acciaio, dopo prosegue con una filtrazione all’imbottigliamento, dove rimane per 6 mesi in bottiglia.
TENUTE DI NUNA, Etna bianco 2022
€ 40.00
TENUTE DI NUNA, Etna bianco 2022
Carricante (Etna sud-est)
TENUTE BOSCO, Piano dei daini Etna Bianco
€ 35.00
TENUTE BOSCO, Piano dei daini Etna Bianco
Carricante, insolia, catarratto, grecanico (Etna nord)
TENUTE MANNINO, Etna bianco
€ 35.00
TENUTE MANNINO, Etna bianco
Carricante e Catarratto, Viagrande (Etna sud est)
TENUTE VECCHIO, Vossignoria
€ 45.00
TENUTE VECCHIO, Vossignoria
Carricante (Etna nord)
Riflessioni: colore giallo paglierino intenso, al naso si presenta floreale con note di zagara, fruttato con note di frutta tropicale, albicocca e pesca, in bocca si presenta equilibrato, fresco, sapido e persistente.
Curiosità: vinificato in acciaio a bassa temperatura e permanenza sulle fecce per venti giorni.
THERESA ECCHER, Alizée
€ 35.00
THERESA ECCHER, Alizée
Carricante 100% (Etna nord)
TORNATORE, Etna bianco
€ 35.00
TORNATORE, Etna bianco
Carricante (Etna nord)
TORNATORE, Zottorinotto 2020
€ 60.00
TORNATORE, Zottorinotto 2020
Carricante (Etna nord)
TRAVAGLIANTI, Etna bianco 2019
€ 45.00
TRAVAGLIANTI, Etna bianco 2019
Carricante (Etna sud ovest)
VINI DI LUCA, Virgola bianco
€ 40.00
VINI DI LUCA, Virgola bianco
Carricante 100% (Etna nord)
Nasce nella contrada di Zottorinoto in pieno disciplinare DOC e non fa la fermentazione malolattica, quindi è freschissimo ed estremamente minerale. Fa affinamento solo in acciaio per 5 mesi sulle fecce fini, con 3 batonnage a settimana.
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