FRANZÖSISCHE ROTWEINE

Clos Saint-Fiacre “L’Excellence” Rot 2023
Cuvée aus Pinot Meunier und Pinot Noir von etwa 50 Jahre alten Reben, die auf ton-kalkhaltigen Böden angebaut werden. Der Ausbau erfolgt im Fass und ergibt einen komplexen und strukturierten Wein. Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von kandierten Erdbeeren, roten Früchten sowie feine würzige und vanillige Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, weich und seidig, mit reifen, eleganten Tanninen und einem ausgewogenen Abgang.
Pinuot Meunier, Pinot Noir
Reifung 5-7 Jahre
Die Vinifikation umfasst vollständiges Entrappen, 48-stündige Kaltmazeration, Gärung in Edelstahl und Ausbau in 400-Liter-Eichenfässern ohne Filtration oder Schönung.

VOL %13.5
2023
75cl
Rot
Frankreich
Loire
würzig und fruchtig rot
Schwarze Johannisbeere, Himbeere und Pfeffer
Würzig

Der Domaine Chaume-Arnaud Côtes du Rhône 2022 ist ein Rotwein aus dem südlichen Rhônetal, hergestellt vom biodynamischen Weingut Domaine Chaume-Arnaud, das für frische und elegante Weine trotz des mediterranen Klimas bekannt ist. Es ist ein authentischer Côtes du Rhône mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis, eher für den unmittelbaren Genuss als für eine lange Reifung gedacht. Er bietet knackige Frucht, feine Würze und eine angenehme Trinkigkeit, typische Merkmale des biodynamischen Stils von Domaine Chaume-Arnaud.

Bezeichnung: AOP Côtes du Rhône
Jahrgang: 2022
Die Farbe des Weins ist ein intensives Rubinrot
Alkoholgehalt: ca. 13,5–14%
Rebsorten: überwiegend Grenache (60%) mit Syrah (20%) und Cinsault (20%).
Weinbau: biologisch und biodynamisch.
Ausbau: überwiegend in Betontanks, um Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren. In der Nase zeigt er Aromen von: reifer Pflaume, Kirsche, Brombeere, kleinen roten Früchten
leichte würzige und mediterrane Noten
Anklänge von Kräutern und feinem Kakao.
Am Gaumen ist er: fruchtig und saftig, mittelkräftig, mit weichen und gut integrierten Tanninen, frisch und geschmeidig, ausgewogen zwischen reifer Frucht und lebendiger Säure.
Serviertemperatur: 16-18 °C.

Der Domaine Chaume-Arnaud Côtes du Rhône 2025 ist ein Wein aus dem südlichen Rhônetal, der im biologischen und biodynamischen Anbau von Domaine Chaume-Arnaud erzeugt wird. Die Weinberge liegen auf ton-kalkhaltigen und sehr steinigen Böden mit sonnigen Lagen, die Reife und aromatische Konzentration fördern. Die Philosophie des Domaine stellt die Reinheit der Frucht in den Vordergrund und verzichtet auf ausgeprägte Reifung im Barrique. Der Erzeuger beschreibt diese Cuvée als den idealen Begleiter für ein angenehmes Essen unter Freunden. Er stammt von relativ jungen Reben und setzt eher auf Trinkfreude, Eleganz und Frische als auf Kraft. Der Chaume-Arnaud Côtes du Rhône 2025 ist ein eleganter und authentischer biodynamischer Rotwein, geprägt von reiner Frucht, Frische und sehr guter Balance, repräsentativ für den raffinierten Stil, der das Domaine berühmt gemacht hat.


Bezeichnung: Côtes du Rhône
Jahrgang 2025
Trockener Rotwein
Rebsorten: hauptsächlich Grenache, Syrah und Cinsault, mit kleinen Anteilen von Mourvèdre. Wein von intensiv rubinroter Farbe, Duft nach reifen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Noten von Pflaume, süßen Gewürzen, Kräutern der mediterranen Macchia und leichten mineralischen Nuancen.
Am Gaumen ausgewogen, weich und frisch, mit seidigen Tanninen und guter Persistenz.
Serviertemperatur
16-18 °C.