BIRRE ARTIGIANALI
YBLOND 33 cl.
€ 7.00
YBLOND 33 cl.
BIRRIFICIO SICULO, YBLON
STIL: BLOND ALE
LEICHT, ABER MIT CHARAKTER
OBWOHL ES DAS ERSTE KIND IM HAUS YBLOND IST, HAT DAS REZEPT VERSCHIEDENE UMFORMUNGEN DURCHLAUFEN, BEVOR ES SEINEN DEFINITIVEN FORM FAND.
EIN DREIDIMENSIONALES BIER
DIE SÜSSE DES MALZES, DIE KRÄUTRIGEN UND FRUCHTIGEN NOTEN DES HOPFENS UND DIE FEINE WÜRZE DER Hefe IM PERFEKTEN GLEICHGEWICHT.
ALC.: 5%
TIMPA 33 cl.
€ 7.00
TIMPA 33 cl.
BIRRIFICIO SICULO, YBLON
STIL: SAISON
DIE ERSTE SAISON AUS SIZILIEN
DIE "TIMPA" IST DAS WAHRE SKELETT DER IBLEI-HOCHLAND. DER KALKSTEIN, DER UNSERE LÄNDLICHE REGION PRÄGT.
SEHR TROCKEN UND WÜRZIG
HERGESTELLT AUS GERSTENMALZ UND EINEM ANTEIL VON HARTWEIZEN. DOMINIERT VON CHARAKTERISTISCHEN RUSTIKALEN UND WÜRZIGEN NOTEN MIT ANKLÄNGEN VON TROPISCHEN FRÜCHTEN.
ALC.: 6,5%
TAROCCO 33 cl.
€ 7.00
TAROCCO 33 cl.
RAGUSA
STIL: ORANGE ZEST HOPPY SAISON
FÜR HOPFENLIEBHABER
PEODOTTA IN ZUSAMMENARBEIT MIT DER BIRRIFICIO HILTOPP BREWERY VON BASSANO ROMANO
ZITRUSFRÜCHTE IM QUADRAT
NASE DOMINIERT VON DEN ZITRUSNOTEN DER ORANGENSCHALE UND DEN VERWENDETEN HOPFEN, IM HINTERGRUND DIE RUSTIKALEN UND WÜRZIGEN NOTEN DER Hefe
ALC.: 6, 5%
Trazzera
€ 7.00
Trazzera
BIRRIFICIO SICULO - YBLON
RAGUSA
STIL: BLANCHE 2.0
DIE ERSTE SICILIANISCHE BLANCHE
TRAZZERA IST EIN BIER MIT EINEM ALKOHOLGEHALT VON 4,8%. ES NIMMT DAS MODELL DER BLANCHE/WIT-TYPEN AUF, BESONDERE BiERE DER BELGISCHEN BRAUERSCHULE, DIE IN DEN 60ER JAHREN WIEDERBELEBT WURDEN UND IM ALLGEMEINEN DURCH DEN EINSATZ VON BITTERORANGENSCHALEN, UNMALZWEIZEN UND KORIANDER GEKENNZEICHNET SIND. IM AROMATISCHEN PROFIL FINDEN SICH NOTEN VON GEWÜRZEN, GETREIDE UND ZITRUSFRÜCHTEN, UND IN EINEM ZWEITEN MOMENT TENDENZEN, DIE AN VANILLE UND HONIG ERINNERN. ALK.: 4,8%
LUNARE
€ 7.00
LUNARE
BLANCHE, DIE MIT DER REGION VERBUNDEN IST, HERGESTELLT AUS ALTER GETREIDESORTE, DIE IN SARACENA ANGEBAUT WURDE, VARIETÄT "ROSSETTA" UND SCHALEN VON PIRETTO AUS CIVITA.
EINE ANTIKREISE, DIE VON DEN FELDERN AUF DIE HÜGEL UND DEN MOND ALS HOFFNUNG BLICKT.
ALC.% VOL. 5.5
MA BOHEME
€ 7.00
MA BOHEME
BOHÉMIAN PILSER
BOHÈMIAN PILSNER MIT GOLDENEM FARBTON UND ZARTEN
GRÜNEN NUANCEN.
DIE AROMEN VON BROTRINDE VEREINEN SICH MIT DEN ELEGANTEN
KRÄUTER- UND GEWÜRZNAROMEN DER HOPFEN AUS OSTEUROPA.
ALC.%VOL. 4,9
BEST BITTER
€ 7.00
BEST BITTER
IM VOLLE BRITISCHE STIL MIT EINER INTENSIVEN AMBERFARBE UND
EINEM DÜNNEN, ABER RUNDEN KÖRPER. TROTZ DES NIEDRIGEN ALKOHOLGEHALTS
HEBEN SICH DIE RÖSTNOTEN DER MALZE MIT AROMEN, DIE AN KAKAO,
HASSELNÜSSE UND KARAMELL ERINNERN.
DER ABGANG IST BITTER UND ANHALTEND, MIT HOPFEN, DIE
BALSAMISCHE
UND HARZIGE DUFTNOTEN VERLEIHEN.
ALC% VOL 4,5
SCHIZOPHRENIC
€ 7.00
SCHIZOPHRENIC
DIE EXZELLENZ EINER ERDE UND IHRE LEIDENSCHAFT, DIE STARKEN UND INTENSIVEN GESCHMACKE DER BESTEN PRODUKTE AUS DEM SÜDEN ZU ERZÄHLEN.
HAUSGEMACHTES HELLES UND LEICHTES BIER. DIE ABSOLUTEN PROTAGONISTEN DIESER BIERE SIND DIE HOPFEN VERSCHIEDENEN URSPRUNGS, DIE EIN LEICHTES BITTERE, FRUCHTIGE UND BLUMIGE AROMEN VERLEIHEN.
EINFACH WIE EIN BIER, DAS SICHER NICHT FEHLERHAFT IST.
ALC.%VOL 5,4
HER
€ 7.00
HER
Stil: IPA
Farbe: hell
Gärung: obergärig
Alkoholgehalt: 6,5% vol
IBU 50
PLATO 15
Aroma: eine wunderbare Mischung aus blumigen
und fruchtigen Düften, gefolgt von maritimen Noten.
Geschmack: frisch und ausgewogen, mit einem hopfigen Abgang,
der jedoch nie aufdringlich ist. Ein Bier von ausgezeichneter Qualität.
Schaum: kompakt und beständig.
Empfohlene Speisen: fettige Speisen, wie einige Fischsorten
und Wild.
WILLKOMMEN IM SYBARIS
€ 7.00
WILLKOMMEN IM SYBARIS
PRODUZENT: DE ALCHEMIA
REGION: KALABRIEN
TYP: SAISON
FERMENTATION: HOCH
SAISON SUI GENERIS HERGESTELLT AUS GERSTENMALZ, REIS AUS SIBARI, SCHALEN VON IGP-ZITRONEN AUS ROCCA IMPERIALE, SALZ.
ES IST EINE REISEERZÄHLUNG, DER BLICK RICHTET SICH NACH OSTEN.
DIE REISFELDER, DIE ZITRUSFRÜCHTE, DAS MEER. WELCOME TO SYBARIS!
ALC.% VOL 5,60
PLINK
€ 7.00
PLINK
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
PLINK KELLER.
BIRRA BIONDA DI ISPIRAZIONE TEDESCA. PROFUMI ERBACEI UND VON PANIFICAZIONE, GUSTO ERBACEO UND FINALE DOLCE. MALTO 100% PRODOTTO IN ITALIA.
ABV: 4,5%
PLINK IN SMOKING
€ 7.00
PLINK IN SMOKING
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
PLINK (IN SMOKING) SANFT RAUCH.
HELLBIER MIT RAUCHMALZ. LEICHT TRÜB UND MITTELKÖRPER, ENTHÄLT IM GESCHMACK WEICHE GETREIDENOTEN, DIE IN EINEN TROCKENEN ABGANG MÜNDEN, DER MIT ZARTEN RAUCHNOTEN VERWOBEN IST.
BESCHREIBUNG
SMOKING, DIE RICHTIGE WAHL FÜR EINEN PLINK FÜR EINEN GROßEN ABEND! DIE BASIS UNSERER KELLER, SIND SEINE BROTNAROMEN UND DER AGILE KÖRPER, DER ZUM TRINKEN EINLÄDT, WIRD IN DER PLINK IN SMOKING DURCH LEICHT RAUCHIGE NOTEN ERGÄNZT, DIE IM ABGANG WIE DAS I-Tüpfelchen AUF DER TORTEN KOMMEN. ZART, ABER MIT CHARAKTER…
ALC.: 4, 5%
STRIKE
€ 7.00
STRIKE
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
STRIKE IPA.
DI ISPIRAZIONE CONTEMPORANEA MIT NOTEN VON EXOTISCHEN FRÜCHTEN UND EINEM MITTLEREN KÖRPER MIT EINEM BITTEREN ABGANG.
ABV: 6,0%
GIGGLE
€ 7.00
GIGGLE
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
GIGGLE BELGIAN ALE.
Helles im belgischen Stil mit amerikanischen Hopfen. Exotische Aromen, voller Körper und trockener Abgang.
ABV: 7,0%
TALP
€ 7.00
TALP
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
TALP - STOUT.
BIRRA SCURA REALISIERT MIT GETOASTETEN MALZEN. AROMEN VON KAFFEE UND TOFFEE, SCHAUM IN CAPPUCCINO-FARBE. FEINER KÖRPER UND MÄSSIGE KARBONISIERUNG.
ABV: 5,5%
NOVEMBER RAY 33 CL.
€ 7.00
NOVEMBER RAY 33 CL.
HELLBIER IM KLASSISCHEN STIL „ENGLISH PALE ALE“, HANDWERKLICH HERGESTELLT MIT WASSER, GERSTENMALZ, HUMMEL UND HEFE.
IM GESCHMACK ÜBERWIEGEN DIE MALZNOTEN, UNTERSTÜTZT VON DER FRISCHEN UND LEICHTEN KRÄUTERNOTE DER HUMMEL. DIE KARBONISIERUNG IST MODERAT, DER KÖRPER IST MITTEL.
EIN EINFACH ZU TRINKENDES BIER FÜR ALLE GELEGENHEITEN.
KÜHL SERVIERT, IST ES IDEAL, UM JEDEN ART VON SPEISE ZU BEGLEITEN, BESONDERS EINFACH DIE KOMBINATION MIT VORSPEISEN, SNACKS UND FRITTIERTEM.
ALC. 4,5%
DELLA CAVA 33CL.
€ 7.00
BIRRA DEL SALENTO, B94
STIL: BIÉRE BLANCHE
VON HELLGELBER UND OPALISIERENDER FARBE MIT SEHR GROßEM UND WEISSEM SCHAUM, HERGESTELLT AUS GERSTEN- UND WEIZENMALZ, HAFER, WASSER, HUMMEL, GEWÜRZE UND HEFE. DER GERUCH HEBT DIE NOTEN VON GETREIDE, REIFEN FRÜCHTEN UND DER NATÜRLICHEN GEWÜRZUNG HERVOR, AUSGEWOGEN UND ZART. IM MUND IST ES FRISCH, DIE KARBONISIERUNG IST STARK UND DER KÖRPER IST LEICHT, BEGLEITET VON EINER ZARTEN SAUREN NOTE, DIE ES BESONDERS TRINKBAR MACHT, VOR ALLEM IN DER SOMMERSAISON. PERFEKT ALS APERITIF, AUSGEZEICHNET UM FISCHGERICHTE, VOR ALLEM ROH, ODER ZARTEN RISOTTOS ZU VERSTÄRKEN, IN DER LAGE, WEISSES FLEISCH ZU BEGLEITEN UND FRISCHE UND BLAUÄDERIGE KÄSE ZU UNTERSTÜTZEN.
ALC.: 5%
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