BIRRE ARTIGIANALI
YBLOND 33 cl.
€ 7.00
YBLOND 33 cl.
BIRRIFICIO SICULO, YBLON
STILE: BLOND ALE
LEGGERA MA CON CARATTERE
NONOSTANTE SIA LA PRIMA NATA IN CASA YBLOND, LA RICETTA HA SUBÌTO DIVERSE RIFORMULAZIONI PRIMA DI TROVARE LA SUA FORMA DEFINITIVA.
UNA BIRRA TRIDIMENSIONALE
LA DOLCEZZA DEL MALTO, I SENTORI ERBACEI E FRUTTATI DEL LUPPOLO E LA DELICATA SPEZIATURA DEL LIEVITO IN PERFETTO EQUILIBRIO.
ALC.: 5%
TIMPA 33 cl.
€ 7.00
TIMPA 33 cl.
BIRRIFICIO SICULO, YBLON
STILE: SAISON
LA PRIMA SAISON SICILIANA
LA "TIMPA" È IL VERO E PROPRIO SCHELETRO DEGLI ALTOPIANI IBLEI. LA PIETRA CALCAREA CHE CARATTERIZZA IL NOSTRO TERRITORIO RURALE.
SECCA E SPEZIATA
PRODOTTA CON MALTO D'ORZO ED UNA PERCENTUALE DI GRANO DURO. DOMINATA DAI CARATTERISTICI SENTORI RUSTICI E SPEZIATI CON ACCENNI DI FRUTTA TROPICALE.
ALC.: 6,5%
TAROCCO 33 cl.
€ 7.00
TAROCCO 33 cl.
RAGUSA
STILE: ORANGE ZEST HOPPY SAISON
PER GLI AMANTI DEL LUPPOLO
PEODOTTA IN COLLABORAZIONE COL BIRRIFICIO HILTOPP BREWERY DI BASSANO ROMANO
AGRUMATA AL QUADRATO
NASO DOMINATO DAI SENTORI AGRUMATI DELLA SCORZA D'ARANCIA E DEI LUPPOLI UTILIZZATI, IN SOTTOFONDO LE NOTE RUSTICHE E SPEZIATE DEL LIEVITO
ALC.: 6, 5%
Trazzera
€ 7.00
Trazzera
BIRRIFICIO SICULO - YBLON
RAGUSA
STILE: BLANCHE 2.0
LA PRIMA BLANCHE SICILIANA
TRAZZERA È UNA BIRRA CON UNA GRADAZIONE ALCOLICA PARI AL 4, 8%. PRENDE A MODELLO LA TIPOLOGIA DELLE BLANCHE/WIT, PARTICOLARI BIRRE DELLA SCUOLA BRASSICOLA BELGA, RINATE NEGLI ANNI '60 E IN GENERE CARATTERIZZATE DALL'IMPIEGO DI SCORZA D'ARANCIA AMARA, FRUMENTO NON MALTATO E CORIANDOLO. NEL PROFILO AROMATICO SI RITROVANO NOTE DI SPEZIE, CEREALI E AGRUMI E IN UN SECONDO MOMENTO TENDENZE RICONDUCIBILI A VANIGLIA E MIELE.ALC.: 4, 8%
LUNARE
€ 7.00
LUNARE
BLANCHE LEGATA AL TERRITORIO PRODOTTA CON GRANO ANTICO COLTIVATO A SARACENA, VARIETÀ "ROSSETTA" E SCORZE DI PIRETTO DI CIVITA.
UN VIAGGIO ANTICO CHE DAI CAMPI GUARDA I COLLI E LA LUNA COME SPERANZA.
ALC.% VOL. 5.5
MA BOHEME
€ 7.00
MA BOHEME
BOHÉMIAN PILSER
BOHÈMIAN PILSNER DAL COLORE DORATO CON DELICATE
SFUMATURE VERDASTRE.
GLI AROMI DI CROSTA DI PANE SI FONDONO ALLE ELEGANTI
FRAGRANZE ERBACEE E SPEZIATE DEI LUPPOLI DELL'EST EUROPA.
ALC.%VOL. 4,9
BEST BITTER
€ 7.00
BEST BITTER
IN PIENO STILE BRITISH DAL COLORE AMBRATO CARICO E
DAL CORPO ESILE MA ROTONDO. NONOSTANTE LA BASSA GRADAZIONE
ALCOLICA SPICCANO LE NOTE TOSTATE DEI MALTI CON AROMI CHE RICHIAMANO AL CACAO, ALLA NOCCIOLA, AL CARAMELLO.
IL FINALE È AMARO E PERSISTENTE CON I LUPPOLI CHE VANNO A
CONFERIRE FRAGRANZE BALSAMICHE
E RESINOSE
ALC% VOL 4,5
SCHIZOPHRENIC
€ 7.00
SCHIZOPHRENIC
L'ECCELLENZA DI UNA TERRA E LA SUA PASSIONE CHE VUOLE RACCONTARE SAPORI FORTI E INTENSI DEI MIGLIORI PRODOTTI DEL SUD.
BIRRA ARTIGIANALE CHIARA E LEGGERA. I PROTAGONISTI ASSOLUTI DI QUESTA BIRRA SONO I LUPPOLI DI DIVERSE ORIGINI, CHE CONFERISCONO UN LEGGERO AMARO, AROMI FRUTTATI E FLOREALI.
SEMPLICE COME BIRRA CHE DI CERTO NON SBAGLIA.
ALC.%VOL 5,4
HER
€ 7.00
HER
STILE: IPA
COLORE: CHIARO
FERMENTAZIONE: ALTA
AROMA: UN MERAVIGLIOSO MIX DI PROFUMI FLOREALI
E FRUTTATI, SEGUITI DA SENTORI MARINI.
SAPORE: FRESCO ED EQUILIBRATO, DAL FINALE LUPPOLATO,
MA MAI INVADENTE. BIRRA DI OTTIMA STOFFA.
SCHIUMA: COMPATTA E PERSISTENTE.
ABBINAMENTO: CIBI GRASSI, COME ALCUNI PESCI
E SELVAGGINA.
INDIA PALE ALE AROMATIZZATA CON SCORZE DI CEDRO E BERGAMOTTO CALABRESE. GRANDE FRESCHEZZA ,
UN'ESPLOSIONE DI SENTORI AGRUMATI CON UN FINALE
AMARO E PERSISTENTE
ALC% VOL 6,5
WELCOME TO SYBARIS
€ 7.00
WELCOME TO SYBARIS
PRODUTTORE: DE ALCHEMIA
REGIONE CALABRIA
TIPOLOGIA: SAISON
FERMENTAZIONE: ALTA
SAISON SUI GENERIS PRODOTTA CON MALTO D'ORZO, RISO DI SIBARI, SCORZE DI LIMONI IGP DI ROCCA IMPERIALE, SALE.
È UN RACCONTO DI VIAGGIO, LO SGUARDO FA ROTTA VERSO ORIENTE.
LE RISAIE, GLI AGRUMETI, IL MARE. WELCOME TO SYBARIS!
ALC.% VOL 5,60
PLINK
€ 7.00
PLINK
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
PLINK KELLER.
BIRRA BIONDA DI ISPIRAZIONE TEDESCA. PROFUMI ERBACEI E DI PANIFICAZIONE, GUSTO ERBACEO E FINALE DOLCE. MALTO 100% PRODOTTO IN ITALIA.
ABV: 4,5%
PLINK IN SMOKING
€ 7.00
PLINK IN SMOKING
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
PLINK (IN SMOKING) GENTLY RAUCH.
BIRRA CHIARA CON MALTI AFFUMICATI. DI ASPETTO LEGGERMENTE VELATO E CORPO MEDIO, IN BOCCA RIVELA NOTE DI CEREALE MORBIDE, CHE CULMINANO IN UN FINALE SECCO INTESSUTO DA DELICATE NOTE AFFUMICATE.
DESCRIZIONE
SMOKING, LA SCELTA GIUSTA PER UN PLINK DA GRAN SERATA! LA BASE DELLA NOSTRA KELLER, SON I SUOI SENTORI DI PANE E IL CORPO AGILE CHE INVOGLIA ALLA BEVUTA, NELLA PLINK IN SMOKING SI ARRICCHISCE DI NOTE LEGGERMENTE AFFUMICATE CHE ARRIVANO NEL FINALE COME UNA CILIEGINA SULLA TORTA. DELICATA, MA CON CARATTERE…
ALC.: 4, 5%
STRIKE
€ 7.00
STRIKE
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
STRIKE IPA.
DI ISPIRAZIONE CONTEMPORANEA CON SENTORI DI FRUTTA ESOTICA E CORPO MEDIO CON FINALE AMARO.
ABV: 6,0%
GIGGLE
€ 7.00
GIGGLE
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
GIGGLE BELGIAN ALE.
CHIARA IN STILE BELGA CON LUPPOLI AMERICANI. PROFUMI ESOTICI, CORPO PIENO E FINALE SECCO.
ABV: 7,0%
TALP
€ 7.00
TALP
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
TALP - STOUT.
BIRRA SCURA REALIZZATA CON MALTI TOSTATI. PROFUMI DI CAFFÈ E TOFFEE, SCHIUMA COLOR CAPPUCCINO. CORPO ESILE E CARBONAZIONE MODERATA.
ABV: 5,5%
NOVEMBER RAY 33 CL.
€ 7.00
NOVEMBER RAY 33 CL.
BIRRA CHIARA IN CLASSICO STILE “ENGLISH PALE ALE”, PRODOTTA ARTIGIANALMENTE CON ACQUA, MALTO D’ORZO, LUPPOLO E LIEVITO.
IN BOCCA PREVALGONO LE NOTE DI MALTO ACCOMPAGNATE DAL FRESCO E LEGGERO ERBACEO DEI LUPPOLI. LA CARBONAZIONE E? MODERATA, IL CORPO E? MEDIO.
UNA BIRRA DI FACILE BEVA PER TUTTE LE OCCASIONI.
SERVITA FRESCA, E? IDEALE PER ACCOMPAGNARE QUALSIASI TIPO DI PIETANZA, PARTICOLARMENTE FACILE L’ABBINAMENTO CON ANTIPASTI, STUZZICHINI E FRITTURE.
ALC. 4,5%
DELLA CAVA 33CL.
€ 7.00
BIRRA DEL SALENTO, B94
STILE: BIÉRE BLANCHE
DAL COLORE PAGLIERINO ED OPALESCENTE CON SCHIUMA MOLTO AMPIA E BIANCA, PRODOTTA CON MALTO D'ORZO E DI FRUMENTO, AVENA, ACQUA, LUPPOLO, SPEZIE E LIEVITO. L'OLFATTO METTE IN EVIDENZA LE NOTE DI CEREALE, DI FRUTTA MATURA E LA NATURALE SPEZIATURA, EQUILIBRATA E DELICATA. IN BOCCA È FRESCA, LA CARBONAZIONE È SOSTENUTA E IL CORPO È LEGGERO ACCOMPAGNATO DA UNA DELICATA NOTA ACIDULA CHE LA RENDE PARTICOLARMENTE BEVERINA, SOPRATTUTTO NELA STAGIONE ESTIVA. PERFETTA COME APERITIVO, OTTIMA PER ESALTARE PIATTI A BASE DI PESCE, SOPRATTUTTO CRUDO, O DELICATI RISOTTI, IN GRADO DI AFFIANCARE PORTATE DI CARNE BIANCHE E PER ACCOMPAGNARE FORMAGGI FRESCHI ED ERBORINATI.
ALC.: 5%
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