BIRRAS ARTESANAIS
YBLOND 33 cl.
€ 7.00
YBLOND 33 cl.
CERVEJARIA SICULO, YBLON
ESTILO: BLOND ALE
LEVE MAS COM CARÁTER
NÃO OBSTANTE SEJA A PRIMEIRA CRIAÇÃO DA CASA YBLOND, A RECEITA SOFREU DIVERSAS REFORMULAÇÕES ANTES DE ENCONTRAR A SUA FORMA DEFINITIVA.
UMA CERVEJA TRIDIMENSIONAL
A DOÇURA DO MALTE, OS AROMAS HERBÁCEOS E FRUTADOS DO LÚPULO E A DELICADA ESPECIARIA DO FERMENTO EM PERFEITA EQUILÍBRIO.
ALC.: 5%
TIMPA 33 cl.
€ 7.00
TIMPA 33 cl.
BIRRIFICIO SICULO, YBLON
STILE: SAISON
A PRIMEIRA SAISON SICILIANA
A "TIMPA" É O VERDADEIRO ESQUELETO DOS ALTOPIANOS IBLEI. A PEDRA CALCAREA QUE CARACTERIZA O NOSSO TERRITÓRIO RURAL.
SECA E ESPECIADA
PRODUZIDA COM MALTE DE CEVADA E UMA PERCENTAGEM DE TRIGO DURO. DOMINADA PELOS CARACTERÍSTICOS AROMAS RÚSTICOS E ESPECIADOS COM TOQUES DE FRUTA TROPICAL.
ALC.: 6,5%
TAROCCO 33 cl.
€ 7.00
TAROCCO 33 cl.
RAGUSA
ESTILO: SAISON HOPPY COM ZESTE DE LARANJA
PARA OS AMANTES DO LÚPULO
PEODOTTA EM COLABORAÇÃO COM A CERVEJARIA HILTOPP DE BASSANO ROMANO
CITRINA AO QUADRADO
NARIZ DOMINADO PELOS AROMAS CITRINOS DA CASCA DE LARANJA E DOS LÚPOLIS UTILIZADOS, EM FUNDO AS NOTAS RÚSTICAS E ESPECIADAS DO FERMENTO
ALC.: 6, 5%
Trazzera
€ 7.00
Trazzera
BIRRIFICIO SICULO - YBLON
RAGUSA
STILO: BLANCHE 2.0
A PRIMEIRA BLANCHE SICILIANA
TRAZZERA É UMA CERVEJA COM UMA GRADUAÇÃO ALCOÓLICA IGUAL A 4, 8%. BASEIA-SE NO TIPO DAS BLANCHE/WIT, CERVEJAS ESPECIAIS DA ESCOLA BRASSICOLA BELGA, RENASCIDAS NOS ANOS '60 E EM GERAL CARACTERIZADAS PELO USO DE CASCA DE LARANJA AMARGA, TRIGO NÃO MALTEADO E COENTRO. NO PERFIL AROMÁTICO ENCONTRAM-SE NOTAS DE ESPECIARIAS, CEREAIS E CÍTRICOS E NUM SEGUNDO MOMENTO TENDÊNCIAS RELACIONADAS A BAUNILHA E MEL.ALC.: 4, 8%
LUNAR
€ 7.00
LUNAR
BLANCHE LIGADA AO TERRITÓRIO PRODUZIDA COM TRIGO ANTIGO CULTIVADO EM SARACENA, VARIEDADE "ROSSETTA" E CASCAS DE PIRETTO DE CIVITA.
UMA VIAGEM ANTIGA QUE DOS CAMPOS OLHA PARA AS COLINAS E A LUA COMO ESPERANÇA.
ALC.% VOL. 5.5
MA BOHEME
€ 7.00
MA BOHEME
BOHÉMIAN PILSER
BOHÈMIAN PILSNER COM UMA COR DOURADA COM DELICADAS
NUANCES VERDOSAS.
OS AROMAS DE CROSTA DE PÃO FUSIONAM-SE COM AS ELEGANTES
FRAGRÂNCIAS HERBÁCEAS E ESPECIADAS DOS LUPULOS DO LESTE EUROPA.
ALC.%VOL. 4,9
MELHOR AMARGO
€ 7.00
MELHOR AMARGO
EM PLENO ESTILO BRITÂNICO COM UMA COR ÂMBAR INTENSA E
COM UM CORPO DELGADO MAS REDONDO. NÃO OBSTANTE A BAIXA GRADUAÇÃO
ALCOÓLICA DESTACAM-SE AS NOTAS TOSTADAS DOS MALTES COM AROMAS QUE LEMBRAM O CACAU, A AVELÃ, O CARAMELO.
O FINAL É AMARGO E PERSISTENTE COM OS LÚPULOS QUE VÃO
CONFERIR FRAGRÂNCIAS BALSÂMICAS
E RESINOSAS
ALC% VOL 4,5
ESQUIZOFRENICO
€ 7.00
ESQUIZOFRENICO
A EXCELÊNCIA DE UMA TERRA E A SUA PAIXÃO QUE QUER CONTAR SABORES FORTES E INTENSOS DOS MELHORES PRODUTOS DO SUL.
CERVEJA ARTESANAL CLARA E LEVE. OS PROTAGONISTAS ABSOLUTOS DESTA CERVEJA SÃO OS LÚPULOS DE DIVERSAS ORIGENS, QUE CONFERE UM LEVE AMARGO, AROMAS FRUTADOS E FLOREAIS.
SIMPLICE COMO CERVEJA QUE CERTAMENTE NÃO ERRARÁ.
ALC.%VOL 5,4
HER
€ 7.00
HER
ESTILO: IPA
COR: CLARO
FERMENTAÇÃO: ALTA
AROMA: UMA MARAVILHOSA MISTURA DE AROMAS FLORES E FRUTADOS,
SEGUIDOS POR NOTAS MARINHAS.
SABOR: FRESCO E EQUILIBRADO, COM UM FINAL LUPULADO,
MAS NUNCA INVASIVO. CERVEJA DE ÓTIMA QUALIDADE.
ESPUMA: COMPACTA E PERSISTENTE.
COMBINAÇÃO: ALIMENTOS GORDUROSOS, COMO ALGUNS PEIXES
E CAÇA.
INDIA PALE ALE AROMATIZADA COM CASCAS DE CEDRO E BERGAMOTA CALABRESA. GRANDE FRESCURA,
UMA EXPLOSÃO DE NOTAS CÍTRICAS COM UM FINAL
AMARGO E PERSISTENTE
ALC% VOL 6,5
BEM-VINDO AO SYBARIS
€ 7.00
BEM-VINDO AO SYBARIS
PRODUTOR: DE ALCHEMIA
REGIÃO CALABRIA
TIPOLOGIA: SAISON
FERMENTAÇÃO: ALTA
SAISON SUI GENERIS PRODUZIDA COM MALTE DE CEVADA, ARROZ DE SIBARI, CASCAS DE LIMÕES IGP DE ROCCA IMPERIALE, SAL.
É UMA NARRATIVA DE VIAGEM, O OLHAR FAZ RUMO AO ORIENTE.
AS ARROZEIRAS, OS CITRUS, O MAR. WELCOME TO SYBARIS!
ALC.% VOL 5,60
PLINK
€ 7.00
PLINK
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
PLINK KELLER.
BIRRA BIONDA DE INSPIRAÇÃO ALEMÃ. PROFUMOS ERBÁCEOS E DE PANIFICAÇÃO, GOSTO ERBÁCEO E FINAL DOCE. MALTE 100% PRODUTO EM ITÁLIA.
ABV: 4,5%
PLINK EM FUMO
€ 7.00
PLINK EM FUMO
CERVEJA CALABRESA - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
PLINK (IN SMOKING) LEVEMENTE RAUCH.
CERVEJA CLARA COM MALTES DEFUMADOS. DE ASPECTO LEVEMENTE TURVO E CORPO MÉDIO, NA BOCA REVELA NOTAS DE CEREAIS SUAVES, QUE CULMINAM EM UM FINAL SECO TECIDO POR DELICADAS NOTAS DEFUMADAS.
DESCRIÇÃO
SMOKING, A ESCOLHA CERTA PARA UM PLINK DE GRANDE NOITE! A BASE DA NOSSA KELLER SÃO OS SEUS AROMAS DE PÃO E O CORPO ÁGIL QUE INCITA À BEBIDA, NA PLINK IN SMOKING ENRIQUECE-SE COM NOTAS LEVEMENTE DEFUMADAS QUE CHEGAM NO FINAL COMO UMA CEREJA NO BOLO. DELICADA, MAS COM CARÁTER…
ALC.: 4, 5%
STRIKE
€ 7.00
STRIKE
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
STRIKE IPA.
DE CONTEXTO CONTEMPORÂNEO COM NOTAS DE FRUTA EXÓTICA E CORPO MÉDIO COM FINAL AMARGO.
ABV: 6,0%
GIGGLE
€ 7.00
GIGGLE
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
GIGGLE BELGIAN ALE.
CHIARA EM ESTILO BELGA COM LUPULOS AMERICANOS. PERFUMES EXÓTICOS, CORPO CHEIO E FINAL SECO.
ABV: 7,0%
TALP
€ 7.00
TALP
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
TALP - STOUT.
BIRRA SCURA REALIZADA COM MALTES TOSTADOS. PROFUMOS DE CAFÉ E TOFFEE, ESPUMA COR DE CAPPUCCINO. CORPO ESBELTO E CARBONATAÇÃO MODERADA.
ABV: 5,5%
RAIO DE NOVEMBRO 33 CL.
€ 7.00
RAIO DE NOVEMBRO 33 CL.
CERVEJA CLARA NO CLÁSSICO ESTILO “ENGLISH PALE ALE”, PRODUZIDA ARTESANALMENTE COM ÁGUA, MALTE DE CEVADA, LÚPULO E FERMENTO.
NA BOCA PREVALECEM AS NOTAS DE MALTE ACOMPANHADAS PELO FRESCO E LEVE ERVAS DOS LÚPULOS. A CARBONATAÇÃO É MODERADA, O CORPO É MÉDIO.
UMA CERVEJA DE FÁCIL BEBIDA PARA TODAS AS OCASIÕES.
SERVIDA FRESCA, É IDEAL PARA ACOMPANHAR QUALQUER TIPO DE PRATO, PARTICULARMENTE FÁCIL A COMBINAÇÃO COM ANTEPASTOS, PETISCOS E FRITURAS.
ALC. 4,5%
DELLA CAVA 33CL.
€ 7.00
CERVEJA DO SALENTO, B94
ESTILO: BIÉRE BLANCHE
COM UMA COR AMARELADA E OPALINA, COM UMA ESPUMA MUITO AMPLA E BRANCA, PRODUZIDA COM MALTE DE CEVADA E DE TRIGO, AVEIA, ÁGUA, LÚPULO, ESPECIARIAS E FERMENTO. O AROMA DESTACA NOTAS DE CEREAIS, DE FRUTAS MADURAS E A ESPECIARIA NATURAL, EQUILIBRADA E DELICADA. NA BOCA É FRESCA, A CARBONATAÇÃO É SUSTENTADA E O CORPO É LEVE, ACOMPANHADO DE UMA DELICADA NOTA ÁCIDA QUE A TORNA PARTICULARMENTE BEBÍVEL, SOBRETUDO NA ESTAÇÃO VERANIL. PERFEITA COMO APERITIVO, ÓTIMA PARA REALÇAR PRATOS À BASE DE PEIXE, SOBRETUDO CRU, OU DELICADOS RISOTOS, CAPAZ DE ACOMPANHAR PRATOS DE CARNE BRANCA E PARA ACOMPANHAR QUEIJOS FRESCOS E AZUIS.
ALC.: 5%
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