BIRRES ARTISANALES
YBLOND 33 cl.
€ 7.00
YBLOND 33 cl.
BRASSERIE SICILIENNE, Yblon
STYLE : Blond Ale
LÉGÈRE MAIS AVEC DU CARACTÈRE
Bien qu'elle soit la première née chez Yblond, la recette a subi plusieurs reformulations avant de trouver sa forme définitive.
UNE BIÈRE TRIDIMENSIONNELLE
La douceur du malt, les notes herbacées et fruitées du houblon et la délicate épice de la levure en parfait équilibre.
ALC. : 5%
TIMPA 33 cl.
€ 7.00
TIMPA 33 cl.
BIRRIFICIO SICULO, YBLON
STILE: SAISON
LA PREMIÈRE SAISON SICILIENNE
LA "TIMPA" EST LE VRAI SQUELETTE DES HAUTS PLATEAUX IBLEI. LA PIERRE CALCAIRE QUI CARACTÉRISE NOTRE TERRITOIRE RURAL.
SÈCHE ET ÉPICÉE
PRODUITE AVEC DU MALT D'ORGE ET UN POURCENTAGE DE BLÉ DUR. DOMINÉE PAR DES ARÔMES RUSTIQUES ET ÉPICÉS AVEC DES NOTES DE FRUITS TROPICAUX.
ALC.: 6,5%
TAROCCO 33 cl.
€ 7.00
TAROCCO 33 cl.
RAGUSA
STILE: SAISON HOPPY À ZESTE D'ORANGE
POUR LES AMANTS DU LUPPOLLO
PEODOTTA EN COLLABORATION AVEC LA BRASSERIE HILTOPP DE BASSANO ROMANO
AGRUMÉE AU CARRÉ
NEZ DOMINÉ PAR LES ARÔMES AGRUMÉS DE LA ZESTE D'ORANGE ET DES LUPPOLIS UTILISÉS, EN SOUS-FOND LES NOTES RUSTIQUES ET ÉPICÉES DE LA LEVURE
ALC.: 6, 5%
Trazzera
€ 7.00
Trazzera
BIRRIFICIO SICULO - YBLON
RAGUSA
STILE: BLANCHE 2.0
LA PREMIÈRE BLANCHE SICILIENNE
TRAZZERA EST UNE BIÈRE AVEC UN TAUX D'ALCOOL DE 4,8%. ELLE S'INSPIRE DE LA TYPOLOGIE DES BLANCHE/WIT, DES BIÈRES PARTICULIÈRES DE L'ÉCOLE BRASSICOLE BELGE, RENAISSANT DANS LES ANNÉES 60 ET GÉNÉRALEMENT CARACTÉRISÉES PAR L'UTILISATION DE ZESTE D'ORANGE AMÈRE, DE BLÉ NON MALTAIS ET DE CORIANDRE. DANS LE PROFIL AROMATIQUE, ON RETROUVE DES NOTES D'ÉPICES, DE CÉRÉALES ET D'AGRUMES, ET DANS UN SECOND TEMPS, DES TENDANCES RAPPROCHABLES À LA VANILLE ET AU MIEL. ALCOOL: 4,8%
LUNARE
€ 7.00
LUNARE
BLANCHE LIAISON AU TERRITOIRE PRODUITE AVEC DU BLÉ ANCIEN CULTIVÉ À SARACENA, VARIÉTÉ "ROSSETTA" ET ÉCORCES DE PIRETTO DE CIVITA.
UN VOYAGE ANCIEN QUI DES CHAMPS REGARDE LES COLLINES ET LA LUNE COMME ESPÉRANCE.
ALC.% VOL. 5.5
MA BOHEME
€ 7.00
MA BOHEME
BOHÉMIAN PILSER
BOHÈMIAN PILSNER D'UNE COULEUR DORÉE AVEC DES
NUANCES VERDOYANTES.
LES ARÔMES DE CROÛTE DE PAIN SE FONDENT AUX ÉLÉGANTES
FRAGRANCES HERBACÉES ET ÉPICÉES DES HOUBlONS D'EUROPE DE L'EST.
ALC.%VOL. 4,9
MEILLEUR AMER
€ 7.00
MEILLEUR AMER
DANS UN VRAI STYLE BRITANNIQUE AVEC UNE COULEUR AMBRÉE FONCÉE ET
UN CORPS MINCE MAIS ROND. MALGRÉ LA FAIBLE GRADUATION
ALCOOLIQUE, ON DISTINGUE LES NOTES TOSTÉES DES MALTS AVEC DES ARÔMES ÉVOQUANT LE CACAO, LA NOISETTE, LE CARAMEL.
LA FIN EST AMÈRE ET PERSISTANTE AVEC DES HOUBlONS QUI APPORTENT
DES FRAGRANCES BALSAMIQUES
ET RÉSINEUSES
ALC% VOL 4,5
SCHIZOPHRENIC
€ 7.00
SCHIZOPHRENIC
L'excellence d'une terre et sa passion qui veut raconter des saveurs fortes et intenses des meilleurs produits du Sud.
Bière Artisanale Blonde et Légère. Les protagonistes absolus de cette bière sont les houblons de différentes origines, qui confèrent une légère amertume, des arômes fruités et floraux.
Simple comme une bière qui ne se trompe certainement pas.
HER
€ 7.00
HER
STILE: IPA
COLORE: CLAIR
FERMENTAZIONE: HAUTE
AROMA: UN MERVEILLEUX MÉLANGE DE PARFUMS FLORAUX
ET FRUITÉS, SUIVI DE NOTES MARINES.
SAPORE: FRAIS ET ÉQUILIBRÉ, AVEC UNE FINITION HOUBlONNÉE,
MAIS JAMAIS INVAHISSANTE. BIÈRE DE TRÈS BONNE QUALITÉ.
SCHIUMA: COMPACTE ET PERSISTANTE.
ABBINAMENTO: ALIMENTS GRAS, COMME CERTAINS POISSONS
ET GIBIER.
INDIA PALE ALE AROMATISÉE AVEC DES ÉCORCES DE CÈDRE ET DE BERGAMOTE CALABRAISE. GRANDE FRAÎCHEUR,
UNE EXPLOSION DE NOTES AGRUMÉES AVEC UNE FINITION
AMÈRE ET PERSISTANTE
ALC% VOL 6,5
BIENVENUE À SYBARIS
€ 7.00
BIENVENUE À SYBARIS
Type / Style: Saison
Fermentation: Haute
Degré: 5,60% Alc.
Région: CALABRE
Site Web du Produit: www.dealchemia.it
Producteur: De Alchemia
PLINK
€ 7.00
PLINK
BIÈRE CALABRAISE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
PLINK KELLER.
Bière blonde d'inspiration allemande. Arômes herbacés et de boulangerie, goût herbacé et finale douce. Malt 100% produit en Italie.
ABV : 4,5%
PLINK EN FUMÉE
€ 7.00
PLINK EN FUMÉE
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
PLINK (IN SMOKING) GENTLY RAUCH.
BIRRA CHIARA AVEC DES MALTS FUMÉS. D'ASPECT LÉGÈREMENT VOILÉ ET CORPS MOYEN, EN BOUCHE RÉVÈLE DES NOTES DE CÉRÉALES DOUCES, QUI CULMINENT EN UNE FIN SÈCHE TISSÉE DE DELICATES NOTES FUMÉES.
DESCRIPTION
SMOKING, LE CHOIX IDÉAL POUR UN PLINK D'UNE GRANDE SOIRÉE ! LA BASE DE NOTRE KELLER, CE SONT SES ARÔMES DE PAIN ET LE CORPS AGILE QUI INCITE À LA DÉGUSTATION, DANS LE PLINK IN SMOKING IL S'ENRICHIT DE NOTES LÉGÈREMENT FUMÉES QUI ARRIVENT EN FIN DE BOUCHE COMME UNE CERISE SUR LE GÂTEAU. DÉLICATE, MAIS AVEC DU CARACTÈRE…
ALC.: 4, 5%
STRIKE
€ 7.00
STRIKE
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
STRIKE IPA.
DI ISPIRAZIONE CONTEMPORANEA AVEC DES NOTES DE FRUITS EXOTIQUES ET UN CORPS MOYEN AVEC UNE FIN AMÈRE.
ABV: 6,0%
GIGGLE
€ 7.00
GIGGLE
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
GIGGLE BELGIAN ALE.
LIGHT EN STYLE BELGE AVEC DES HOUBlONS AMÉRICAINS. ARÔMES EXOTIQUES, CORPS RICHE ET FIN SECS.
ABV: 7,0%
TALP
€ 7.00
TALP
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
TALP - STOUT.
BIRRA SCURA RÉALISÉE AVEC DES MALTS TOSTÉS. PROFUMI DE CAFÉ ET TOFFEE, ÉCUME COULEUR CAPPUCCINO. CORPS ÉSILE ET CARBONATIÓN MODÉRÉE.
ABV: 5,5%
NOVEMBER RAY 33 CL.
€ 7.00
NOVEMBER RAY 33 CL.
BIÈRE DU SALENTO, B94
STYLE : English Pale Ale
Bière blonde avec un arôme malté et fruité évident, produite artisanalement avec de l'eau, du houblon et de la levure. En bouche, les notes de malt prédominent, accompagnées par la fraîcheur et la légèreté herbacée des houblons. La carbonatation est modérée, le corps est moyen. Une bière facile à boire pour toutes les occasions. Servie fraîche, elle est idéale pour accompagner tout type de plat, particulièrement facile à associer avec des entrées, des amuse-gueules et des fritures.
ALC. : 5%
DELLA CAVA 33CL.
€ 7.00
BIRRA DU SALENTO, B94
STYLE: BIÈRE BLANCHE
DE COULEUR PAILLE ET OPALISANTE AVEC UNE MOUSSE TRÈS LARGE ET BLANCHE, PRODUITE AVEC DU MALT D'ORGE ET DE BLÉ, DE L'AVOINE, DE L'EAU, DU HOUBLON, DES ÉPICES ET DE LA LEVAIN. LE NEZ MET EN ÉVIDENCE DES NOTES DE CÉRÉALES, DE FRUITS MÛRS ET UNE ÉPICE NATURELLE, ÉQUILIBRÉE ET DÉLICATE. EN BOUCHE, C'EST FRAIS, LA CARBONATATION EST SOUTENUE ET LE CORPS EST LÉGER ACCOMPAGNÉ D'UNE DÉLICATE NOTE ACIDULÉE QUI LA REND PARTICULIÈREMENT RAFRAÎCHISSANTE, SURTOUT EN ÉTÉ. PARFAITE COMME APÉRITIF, EXCELLENTE POUR METTRE EN VALEUR DES PLATS À BASE DE POISSON, EN PARTICULIER CRU, OU DES RISOTTOS DÉLICATS, CAPABLES D'ACCOMPAGNER DES PLATS DE VIANDE BLANCHE ET DE S'ASSOCIER À DES FROMAGES FRAIS ET PÉTRIS.
ALC.: 5%
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