法國紅酒

Clos Saint-Fiacre “L’Excellence” 紅酒 2023
由來自約 50 年樹齡葡萄藤、種植於黏土石灰岩土壤上的 Pinot Meunier 與 Pinot Noir 調配而成。於橡木桶中熟成，造就出一款複雜且結構分明的葡萄酒。酒液呈現明亮的寶石紅色。香氣中可感受到糖漬草莓、紅色水果，以及淡淡的辛香與香草氣息。入口飽滿、柔順且絲滑，單寧成熟優雅，尾韻均衡。
Pinuot Meunier, Pinot Noir
陳年 5-7 年
釀造過程包含完全去梗、48 小時低溫浸漬、不鏽鋼槽發酵，以及在 400 公升橡木桶中熟成，未經過濾也未澄清。

酒精 %13.5
2023
75cl
紅酒
法國
羅亞爾河谷
辛香且果味濃郁的紅酒
黑醋栗、覆盆子與胡椒
辛香

Domaine Chaume-Arnaud Côtes du Rhône 2022 是一款來自羅納河谷南部的紅酒，由生物動力法酒莊 Domaine Chaume-Arnaud 生產，以在地中海氣候下仍能釀出清新優雅的酒款而聞名。這是一款正宗的 Côtes du Rhône，性價比極高，設計上更著重即飲享受，而非長期陳年。它帶有爽脆的果味、細緻的辛香，以及令人愉悅的易飲性，這些都是 Domaine Chaume-Arnaud 生物動力風格的典型特徵。

產區：AOP Côtes du Rhône
年份：2022
酒色：深寶石紅
酒精濃度：約 13.5–14%
葡萄品種：以 Grenache（60%）為主，搭配 Syrah（20%）與 Cinsault（20%）。
葡萄栽培：有機與生物動力法。
熟成：主要於水泥槽中熟成，以保留果味的新鮮度與純淨度。香氣表現為：成熟李子、櫻桃、黑莓、小紅莓
淡淡的辛香與地中海氣息
以及香草與細緻可可的層次。
口感上：果味濃郁多汁、中等酒體，單寧柔和且融合良好，清新順口，在果實成熟度與活潑酸度之間取得平衡。
建議飲用溫度：16–18 °C。

Domaine Chaume-Arnaud Côtes du Rhône 2025 是一款來自南羅納河谷的葡萄酒，由 Domaine Chaume-Arnaud 以有機與生物動力法生產。葡萄園位於黏土石灰岩且多石的土壤上，日照充足，有助於成熟與香氣濃縮。酒莊理念重視果味的純淨，不使用明顯的橡木桶陳釀。生產者將這款酒描述為與朋友共享愉快餐點的理想搭配。它採自相對年輕的葡萄藤，著重於易飲性、優雅與清新，而非力量感。Chaume-Arnaud Côtes du Rhône 2025 是一款優雅且真實的生物動力紅酒，以純淨果味、清新感與極佳平衡著稱，代表了讓酒莊聞名的精緻風格。


產區：Côtes du Rhône
年份 2025
乾型紅酒
葡萄品種：主要為 Grenache、Syrah 與 Cinsault，並含少量 Mourvèdre。酒色呈深寶石紅，香氣帶有成熟紅色水果（櫻桃、覆盆子）、李子、甜香料、地中海灌木香草與淡淡礦物氣息。
口感均衡、柔和且清新，單寧絲滑，餘韻良好。
建議飲用溫度
16-18 °C.