talian Grape Ale, fermentata con lieviti selezionati di birra e di vino. Prodotta con blend di mosto fresco d’uve appena raccolte, delle migliori cantine del territorio in cui sorge Il Mastio. Diversa ogni anno, l’aroma spazia dalla pesca matura all’uva spina, con lievi note speziate e una buona frizzantezza. In bocca una discreta acidità, donata dal mosto d’uva utilizzato, la rende secca e beverina. Unica ed autoctona IGA dell’entroterra maceratese.

Vecchia Lodi è una birra barley wine prodotta per celebrare l'anniversario del birrificio Brewfist. Ogni anno viene prodotta una nuova cotta, ed è progettata per un lungo invecchiamento in cantina. Il profilo gustativo è caratterizzato da un sapore prevalentemente dolce, con un'alta gradazione alcolica (11%). Il colore è un ambrato intenso, e la temperatura di servizio consigliata è tra i 12 e i 14°C.

Mansueto 2024
Il 2024 è stato un anno di grandi sbalzi di temperatura nella nostra cantina, contribuendo a concentrare i composti aromatici e conferendo caratteristiche uniche soprattutto alle botti di vino, di Porto e di Rum Caroni. Queste sono le botti che abbiamo principalmente utilizzato per creare Mansueto 2024. Il colore ambrato intenso si accompagna a profumi ricchi di frutta matura come fichi e prugne, con tocchi di miele e spezie dolci. Al gusto, troviamo strati di caramello e vaniglia, arricchiti da note di rovere, cacao e una leggera tostatura. Il finale è lungo, armonioso, con l’immancabile tocco piccante finale che riscalda e spicca ancora di più rispetto alle altre annate, rendendo quest’annata unica per struttura, equilibrio e potenza.

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