Le Birre della Settimana!

American IPA agrumata e tropicale. Prodotta con luppoli Citra, Mosaic ed Ekuanot per il locale di Mc77 "GrammiLitro" di Civitanova Marche, in dialetto Cita

Anche in vacanza con questa birra?! Dopo un anno sui banchi di scuola la stessa spudorata IPA, soltanto più leggera? Stessa IPA stesso mare? Vergogna! Pensa piuttosto ai compiti a casa! E invece vai a ripetizione anche d’estate, mentre viaggi tra Americhe ed Europa, verso i paradisi tropicali, con un cocktail di frutta esotica e freschissime erbe profumate. L’amaro non va in vacanza. Un’onda di refrigerio in una mare di luppolo!
Versione estiva della Verguenza: chiara in stile american I.P.A., con luppoli americani e europei in grandi quantità: affianca La Verguenza in estate

Birra a bassa fermentazione in stile tedesco, prodotta con acqua molto dolce, solo malto pils di origine bavarese e il luppolo Rottenburger dell’azienda Locher, produttori di luppolo di Tettnang, Germania.
Birra chiara, non filtrata, di ispirazione Francone, amara, caratterizzata da una struttura maltata con delicate note di miele e crosta di pane, sentori pepati, erbacei e floreali dati dai luppoli.

Tecnicamente una Vý?epní sv?tlé 10%, ovvero lager chiara dalla bassa gradazione prodotta in decozione con malto lavorato a terra, lievito a bassa fermentazione e luppolata con ZPC, Harmonie e Sladek.
Colore dorato carico, schiuma pannosa, amara, base maltata ricca e variegata con sentori di pane, miele ed una luppolatura erbacea, pepata e leggermente floreale.

Tropical Gose è un piacevole equilibrio fra passion fruit, guava e ananas e la tipica acidità e sapidità delle Gose. Un succhetto tropicale rinfrescante…probabilmente meglio di un succhetto, sicuramente rinfrescante!Abbiamo creato questa Gose utilizzando il metodo Sour Kettle: abbiamo inoculato lactobacillus selezionati, poi abbiamo aggiunto purea di passion fruit, ananas e guava e l’abbiamo fatta fermentare con il nostro lievito.

Birra prodotta con un blend di Lactobacillus che conferisce una lieve acidità ed un naso citrico e fresco, e l’utilizzo di malto di frumento affumicato che caratterizza il prodotto con sentori di fumo e di brace. Basso grado plato di partenza, appena 4.1 gradi alcol, molto molto fresca e da bere in grosse quantità. È una fusione (acido/fumo) molto interessante, una esperienza gustativa sicuramente intrigante ed appagante

Imperial Chocolate Coffee Stout creata in collaborazione con Prairie di Tulsa, Oklahoma. Densa e nerissima, conquista subito il naso con un profumo esagerato di caffè verde, fresco e non tostato. Si aprepoi su note dolci di cacao, mallo di noce e un amaro-acido da espresso. La colazione dei campioni!

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