Le Birre della Settimana!

Birra chiara in stile IPA prodotta con luppoli americani (Simcoe e Mosaic), dalla facile beva e caratterizzata da una bassa gradazione alcolica. Agrumata al naso, leggermente velata e dall'elegante finale amaro.

Creata con l’amico Br’hant di Potenza (Brigante in vernacolo) è una birra che rende lo spirito del sud: amabilità e forza, e la giusta lentezza, nella lunga gestazione…, racchiudendo in sé i profumi di una terra meravigliosa: il peperone crusco, il peperoncino, il finocchietto selvatico, a dare freschezza vegetale al calore del malto torrefatto, leggerezza e brio alla potenza dell’alcol, innesto lucano su uno stile che più nordico non si può. Potenza meridionale! Nera potente tipo imperial stout, ma con i profumi della terra del sud: finocchietto, peperoncino, peperone crusco (mantiene un carattere fresco e bevibile pur nella struttura importante). Note degustative: vegetale, torrefatto, cioccolato, piccante.

Birra prodotta con un blend di Lactobacillus che conferisce una lieve acidità ed un naso citrico e fresco, e l’utilizzo di malto di frumento affumicato che caratterizza il prodotto con sentori di fumo e di brace. Basso grado plato di partenza, appena 4.1 gradi alcol, molto molto fresca e da bere in grosse quantità. È una fusione (acido/fumo) molto interessante, una esperienza gustativa sicuramente intrigante ed appagante

Una Session IPA chiara, fresca e incredibilmente profumata.
Luppolata generosamente con Citra e Motueka, si presenta con un bouquet aromatico intenso dove spiccano agrumi e frutta tropicale.
Al naso, note di lime, pompelmo e frutto della passione anticipano un sorso secco e scorrevole.
La base di malto Pils, frumento e avena dona morbidezza e supporta perfettamente l’amaro ben calibrato, rendendo questa birra estremamente bevibile.
La fermentazione con lievito Super San Diego garantisce un profilo pulito, lasciando che i luppoli siano protagonisti assoluti.
Perfetta per chi cerca una IPA dal carattere deciso ma con una bevibilità pericolosamente alta.
Premi:
🥇 Birra dell’Anno 2025 – Medaglia d’oro
🥉 Birra dell’Anno 2023 – Medaglia di bronzo
🥇 European Beer Star 2022 e 2023 – Medaglia d’oro

Imperial Chocolate Coffee Stout creata in collaborazione con Prairie di Tulsa, Oklahoma. Densa e nerissima, conquista subito il naso con un profumo esagerato di caffè verde, fresco e non tostato. Si aprepoi su note dolci di cacao, mallo di noce e un amaro-acido da espresso. La colazione dei campioni!

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