INSALATE
Croccante Estate
€ 12.00
Insalata gentile con primo sale, cetrioli e pomodorini freschi, mela verde croccante, semi misti, crostini di pane. Condita con Olio EVO, limone, un filo di miele e zenzero grattugiato leggero.
Orto Grigliato
€ 12.00
Insalata gentile con primo sale, zucchine e melanzane grigliate, pomodorini confit, scaglie di Parmigiano, pane tostato. Condita con Olio EVO, aceto balsamico e paprika affumicata La Chinata.
Montanara
€ 13.00
Insalata riccia con speck croccante, brie, noci, pere, crostini, patate arrosto, condita con olio EVO e aceto balsamico.
Insalata del Birraio
€ 13.00
Insalata riccia con bresaola, scaglie di parmigiano reggiano, pomodorini freschi, noci, crostini di pane. Condita con Olio EVO, limone, pepe nero, gocce di aceto balsamico.
Caesar Salad
€ 13.00
Un succoso petto di pollo adagiato su un letto di insalata riccia, pancetta croccante, scaglie di Parmigiano Reggiano e salsa Honey mustard.
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