Tenero petto di pollo cotto a bassa temperatura marinato in olio EVO e aceto con uvetta, capperi, sale, un pizzico di cannella, nocciole e arachidi. Lo serviamo accompagnato con insalata gentile, radicchio e carote a julienne, peperoncini dolci e scaglie di Parmigiano Reggiano. Il tutto condito nella marinatura del pollo. GUSTOSISSIMA!

Insalata gentile, radicchio a julienne, mele, scaglie di Parmigiano Reggiano, noci condite con una citronette a base di limone, olio, sale e pepe Sichuan

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