HAMBURGER

Pane bianco tostato, pollo grigliato, Branzi FTB stagionato 60 giorni, frittata, pancetta croccante, pomodoro fresco, insalata gentile e honey mustard fatta in casa. Signore e signori: il club sandwich! Non sarà un hamburger, ma è goloso uguale!

Tortilla arrotolata ripiena con Branzi Ftb stagionato 60 giorni, insalata gentile, fagioli rossi, verdure spadellate speziate con paprika forte e paprika dolce e salsa algerina. Accompagnato da patate al forno.

Il nostro storico COSTOLET BURGER in una nuova veste!

Tortilla arrotolata ripiena con le nostre puntine di maiale, disossate, scottate sulla griglia con salsa BBQ, accompagnate da cipolle caramellate, peperoni al forno, insalata riccia, salsa BBQ e Sriracha. Accompagnato da patate al forno.

Il nostro panino classico, con insalata riccia, pomodoro, salsa Honey mustard, pancetta croccante e Branzi FTB stagionato 60 giorni.

In uno stupefacente panino fatto in casa su nostra ricetta mettiamo del pollo marinato in soia e zenzero cotto a bassa temperatura, poi impanato con pangrattato e farina di mais e, infine, fritto. Lo accompagniamo con insalata riccia, scamorza affumicata, cetriolini, maionese e coleslaw homemade. Non potrete più farne a meno!

Pane homemade, burger di carne di manzo selezionata dalle nostre valli, cipolle caramellate alla soia, pancetta croccante, insalata gentile e, per terminare, deliziosa e cremosissima salsa ai formaggi. Un tripudio di sapore!

Bun artigianale fatto da noi in cui mettiamo gamberi marinati con zenzero, cipolla, coriandolo, soia, sale e pepe. Li accompagniamo con alghe goma wakame, pomodori, zucchine e una mayo piccantina. Il mare in un morso!

Hai detto vegetale?! Burger di melanzane e pane casereccio fatto da noi accompagnato da insalata, scaglie di grana Padano, pomodorini confit, zucchine grigliate e maionese spicy. Che bù!

Nel nostro bun fatto in casa mettiamo un gustoso beyond burger accompagnato da cheddar vegano, insalata gentile, zucchine grigliate, germogli di soia e mayo vegana. Servito con contorno di verdure grigliate.

Vegantastico!

In uno speciale pan brioche fatto da noi mettiamo due smash burger accompagnati da Branzi FTB, marmellata di bacon homemade, cipolle all'agro e i nostri cetrioli sottaceto. Servito con patate stick extra croccanti. GOLOSISSIMO!

Voglia di esagerare? Voglia di super gusto? Allora prendi questo: 2 smash burger accompagnati da ben 6 (SEI!) fette di bacon glassato nello sciroppo d'acero, Grana Padano, cipolla abbrustolita sulla piastra, salsa Algerienne e una fogliolina d'insalata (a sgrassare). Il tutto racchiuso nel nostro bun homemade e accompagnato da patate stick extra croccanti.

Nel nostro bun homemade mettiamo due smash burger di sola carne selezionata delle valli orobiche, speck dell'Alto Adige Igp grigliato, rösti di patate, scamorza affumicata, insalata gentile e un velo di maionese. Servito con contorno d’insalata, julienne di carote e mele croccanti condite con citronette

Morbido bun fatto da noi con due burger di sola carne selezionata smashati insieme a delle croccanti cipolle rosse, guarniti con due filanti slices di Monterey Jack, bacon alla piastra, insalata gentile e salsa Rodeo piccantina California Style. Un morso e ti ritroverai nei saloon di una volta!

Pan brioche fatto in casa con le nostre manine, due smash burger di carne selezionata, speck croccante, insalata, uovo al tegamino dal cuore fondente, scamorza affumicata e, per finire, salsa al tartufo. DA LECCARSI I BAFFI.

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