Pane fatto in casa, burger di zucca Butternut condito con paprika affumicata piccantina La Chinata, sale, olio e pepe e poi cotto al forno, salsa agrodolce, insalata gentile, champignon spadellati, scamorza affumicata e cipolle croccanti. Lo serviamo con contorno di verdure spadellate. BOMBA!

Punta di petto di manzo marinata in aglio, sale, pepe e coriandolo. Affumicata su legno di faggio e poi servita in un morbido pane in cassetta tagliata a fette sottili accompagnata da coleslaw, insalata riccia, honey mustard e cetrioli sottaceto homemade. Servito con patate al forno. Un morso e sei a New York!

In due fette di Shokupan, morbidissimo pane in cassetta giapponese, fatto da noi mettiamo: due smash burger di sola carne di manzo selezionata, doppio Branzi FTB stagionato 60 giorni, bacon croccante, onion rings fritti, mayo al wasabi e... A SGRASSARE... una fogliolina di insalata gentile... Che vi dobbiamo dire... E' una libidine!

Tortilla arrotolata ripiena con Branzi Ftb stagionato 60 giorni, insalata gentile, fagioli rossi, verdure spadellate speziate con paprika forte e paprika dolce e salsa algerina. Accompagnato da patate al forno.

Il nostro storico COSTOLET BURGER in una nuova veste!

Tortilla arrotolata ripiena con le nostre puntine di maiale, disossate, scottate sulla griglia con salsa BBQ, accompagnate da cipolle caramellate, peperoni al forno, insalata riccia, salsa BBQ e Sriracha. Accompagnato da patate al forno.

Il nostro panino classico, con insalata riccia, pomodoro, salsa Honey mustard, pancetta croccante e Branzi FTB stagionato 60 giorni.

In uno stupefacente panino fatto in casa su nostra ricetta mettiamo del pollo marinato in soia e zenzero cotto a bassa temperatura, poi impanato con pangrattato e farina di mais e, infine, fritto. Lo accompagniamo con insalata riccia, scamorza affumicata, cetriolini, maionese e coleslaw homemade. Non potrete più farne a meno!

Bun artigianale fatto da noi in cui mettiamo gamberi marinati con zenzero, cipolla, coriandolo, soia, sale e pepe. Li accompagniamo con alghe goma wakame, pomodori, zucchine e una mayo piccantina. Il mare in un morso!

In uno speciale pan brioche fatto da noi mettiamo due smash burger accompagnati da Branzi FTB, marmellata di bacon homemade, cipolle all'agro e i nostri cetrioli sottaceto. Servito con patate stick extra croccanti. GOLOSISSIMO!

Voglia di esagerare? Voglia di super gusto? Allora prendi questo: 2 smash burger accompagnati da ben 6 (SEI!) fette di bacon glassato nello sciroppo d'acero, Parmigiano Reggiano, cipolla abbrustolita sulla piastra, salsa Algerienne e una fogliolina d'insalata (a sgrassare). Il tutto racchiuso nel nostro bun homemade e accompagnato da patate stick extra croccanti.

Nel nostro bun homemade mettiamo due smash burger di sola carne selezionata delle valli orobiche, speck dell'Alto Adige Igp grigliato, rösti di patate, scamorza affumicata, insalata gentile e un velo di maionese. Servito con contorno d’insalata, julienne di carote e mele croccanti condite con citronette

Morbido bun fatto da noi con due burger di sola carne selezionata smashati insieme a delle croccanti cipolle rosse, guarniti con due filanti slices di Branzi FTB stagionato 60 giorni, bacon alla piastra, insalata gentile e salsa bbq. Un morso e ti ritroverai nei saloon di una volta!

Pan brioche fatto in casa con le nostre manine, due smash burger di carne selezionata, speck croccante, insalata, uovo al tegamino dal cuore fondente, scamorza affumicata e, per finire, salsa al tartufo. DA LECCARSI I BAFFI.

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