HAMBURGER

Un burger così buono da far perdere il filo del discorso anche a Jules Winnfield. Manzo selezionato delle nostre valli, Branzi FTB stagionato 60 giorni, peperoni grigliati, cipolla marinata, insalata riccia e salsa hoisin si incontrano in un pane ai semi fatto in casa per dare vita a un piccolo capolavoro di violenza gastronomica.

Niente valigette misteriose. Niente sicari. Niente problemi.

Solo un dannatamente gustoso hamburger.

"Ehm... che succede, amico?"
Due smash burger, bacon alla piastra e Branzi filante pensano di essere le star. Poi arrivano purè di carote speziate e chips di carota croccanti, accompagnati da una cremosa maionese in un soffice bun brioche fatto in casa e il coniglio si prende ancora una volta tutta la scena.

Il nostro panino classico, con insalata riccia, pomodoro, salsa Honey mustard, pancetta croccante e Branzi FTB stagionato 60 giorni.

Gus Fring insegna che il successo è una questione di dettagli: all'apparenza è solo un ottimo panino al pollo. In realtà è il risultato di una formula meticolosamente studiata: pollo marinato in soia e zenzero, poi impanato con pangrattato e farina di mais e, infine, fritto. Scamorza affumicata, cetriolini, insalata riccia, maionese e coleslaw homemade. Il tutto racchiuso in uno stupefacente panino fatto in casa su nostra ricetta.

Diciamo che conosciamo uno che se ne intende di chimica.

Voglia di esagerare? Voglia di super gusto? Allora prendi questo: 2 smash burger accompagnati da ben 6 (SEI!) fette di bacon glassato nello sciroppo d'acero, Parmigiano Reggiano, cipolla abbrustolita sulla piastra, salsa Algerienne e una fogliolina d'insalata (a sgrassare). Il tutto racchiuso nel nostro bun homemade e accompagnato da patate stick extra croccanti.

Pan brioche fatto in casa con le nostre manine, due smash burger di carne selezionata, speck croccante, insalata, uovo al tegamino dal cuore fondente, scamorza affumicata e, per finire, salsa al tartufo. DA LECCARSI I BAFFI.

Nel nostro classico panino ai semi mettiamo formaggio primo sale piastrato, insalata gentile, pomodorini caramellati, noci, salsa ai fichi senapata e mayo sriracha. Servito con patatine fritte. C'è quasi da diventar vegetariani!

Il nostro storico COSTOLET BURGER in una nuova veste!

Tortilla arrotolata ripiena con le nostre puntine di maiale, disossate, scottate sulla griglia con salsa BBQ, accompagnate da cipolle caramellate, peperoni al forno, insalata riccia, salsa BBQ e Sriracha. Accompagnato da patate al forno.

In uno speciale pan brioche fatto da noi mettiamo due smash burger accompagnati da Branzi FTB, marmellata di bacon homemade, cipolle all'agro e i nostri cetrioli sottaceto. Servito con patate stick extra croccanti. GOLOSISSIMO!

Morbido bun fatto da noi con due burger di sola carne selezionata smashati insieme a delle croccanti cipolle rosse, guarniti con due filanti slices di Branzi FTB stagionato 60 giorni, bacon alla piastra, insalata gentile e salsa bbq. Un morso e ti ritroverai nei saloon di una volta!

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