Pizzas spéciales

fior di latte, fleurs de courgette, anchois de Cantabrie, tomates cerises semi-séchées, huile d'olive extra vierge

Base de fior di latte, guanciale, provolone del Monaco, fleurs de courgette, huile d'olive extra vierge, poivre.

tomate San Marzano, fior di latte, aubergines sautées, parmesan, datterino semi-sec, basilic, huile d’olive extra vierge

Fior di latte, crème de courgettes, guanciale, fondue de provola, chips de courgettes, huile d'olive extra vierge, poivre.

Fior di latte, jambon cru de Parme, stracciatella des Pouilles, tomates cerises semi-séchées, huile d'olive extra vierge

Base de pesto de pistache de Bronte IGP, fior di latte, mortadelle, stracciatella des Pouilles, éclats de pistache, huile d'olive extra vierge.

Fior di latte, crème d'artichauts, speck, tarallo napolitain, huile d'olive extra vierge.

Base de fior di latte, gorgonzola, speck, noix, huile d'olive extra vierge.

Provola fumée, pommes de terre au four, saucisse fraîche, crème de pommes de terre au four, huile d’olive extra vierge

Fior di latte, saucisse fraîche, cèpes, truffe noire, huile d'olive extra vierge

Fior di latte, jambon cuit, oignon rouge caramélisé, pépites de Philadelphia, basilic, fondue de provola fumée, huile d'olive extra vierge

Fior di latte, roquette, tomates cerises, bresaola, copeaux de grana, huile d'olive extra vierge

Base de tomate San Marzano, origan, ail, tomates cerises fraîches, pecorino romano, huile d'olive extra vierge.

Provola fumée, saucisson piquant, poivrons frits, friarielli, pommes de terre au four, oignon, huile d'olive vierge extra

Mozzarella de bufflonne crue, roquette, tomates cerises semi-séchées, copeaux de grana, jambon cru de Parme, huile d'olive extra vierge

Tomate San Marzano réduit, guanciale croustillant, pecorino romano, poivre, tuile de pecorino, huile d'olive extra vierge

Tomate San Marzano, origan, ail, anchois de Cantabrie, tomates cerises jaunes et rouges semi-séchées, huile d'olive extra vierge

Tomate San Marzano, fior di latte, moules, palourdes, calamars, huile d'olive extra vierge

Fior di latte, filet de thon, oignon rouge, tomates cerises jaunes et rouges, huile d'olive extra vierge