Vins rosés
Cerasuolo d'Abruzzo
€ 20.00
Cerasuolo d'Abruzzo
Tenuta Ulisse 13 % vol.
Mala Femmena
€ 16.00
Mala Femmena
Cantine Telaro 13% vol.
Pinot Noir Rosé “Fallwind”
€ 25.00
Pinot Noir Rosé “Fallwind”
San Michele Appiano 13% vol.
Tintilia “Per una Rosa”
€ 16.00
Tintilia “Per una Rosa”
Campi Valerio
Vinifié en rosé 13,5 % vol.
Albìola
€ 18.00
Albìola
Casale del Giglio 12,5 % vol.
Deneb “ Tenuta Petra Potens” Lazio
€ 18.00
Deneb “ Tenuta Petra Potens” Lazio
Indication géographique typique : Lazio Rosato
Cépage : Merlot
Altitude du vignoble : 400 m d’altitude
Type de sol : terres caillouteuses, tendant à être
sableuses
Système de conduite : cordon de Royat
Densité : 5000 plants/hectare
Production par hectare : 80 quintaux
Rendement en vin : 30 % des raisins
Type de vendange : manuelle
Période de vendange : première décade d’octobre
Vinification : éraflage et foulage des raisins, aucun cycle
de pressurage, donc aucune macération. Fermentation
à température contrôlée du seul moût de goutte obtenu
lors du foulage. Rendement en vin de 30 % des raisins.
Élevage : trois mois en bouteille
Teneur en alcool : 12,5 %
Dégustation : DENEB ROSATO se pare d’une robe rose corail,
déploie d’intenses arômes de pamplemousse rose et de fram-
boise. Agréable en bouche, il s’épanouit sur des notes douces qui équili-
brent sapidité et fraîcheur. La longue finale ramène à des
souvenirs fruités.
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