起泡酒

Franciacorta Berlucchi 61

Franciacorta brut 65个月酒泥陈酿

RICCAFANA 酒庄 12% vol.
我们酒庄的独家新品，一款在酒泥上陈酿 65 个月的 Franciacorta！这一工艺赋予酒液更充分的成熟度，入口绵密顺滑，令人百喝不厌。建议饮用前至少醒酒 10 分钟。

有机葡萄：以有机霞多丽为主 - 有机黑皮诺

酿造：轻柔压榨，恒温不锈钢罐与木桶中发酵

成熟：不锈钢罐中陈放 8 个月

陈酿：至少 50 个月酒泥陈酿

酒精度：12% / 12,5%

残糖：0g/l 糖

颜色：稻草黄色，随陈年逐渐呈金黄色

气泡：细腻持久

香气：复杂的花香与柑橘香

口感：饱满、矿物感鲜明、清新且余味持久

搭配：适合搭配鱼类和肥美肉类为主的前菜与主菜，也适合生鱼和烟熏鱼类。

饮用温度：建议在约 5/8 °C 饮用

土壤类型：石灰质土壤，含石英质石灰砂岩基质，部分为黏土质

栽培方式：Guyot

每公顷株数：每公顷 5800 至 6200 株

每公顷产量：90 公担

类型：Franciacorta DOCG 有机葡萄酒

Valdobbiadene “RIVE DI BIGOLINO” Sandrin

11.5% vol.
产自环绕酒庄的葡萄园，覆盖位于 Valdobbiadene 市中心的整个 Col Rover 区域。
这里的土壤特别富含铁质和镁质泥灰岩，属于 Dolomia 石灰岩的典型特征，赋予这款起泡酒金冠苹果和柑橘类水果的典型香气，以及轻柔、略带咸鲜感且芳香的口味。
其细腻而持久的气泡使这款酒以和谐与精致见长。
冷藏后饮用（6°-8°C），它是贯穿整餐的理想搭配，从开胃酒一直到甜点，尤其适合搭配如意式团子和烩饭等风味浓郁的第一道菜。

Franciacorta Rosé Ricci Curbastro

12.5% vol.
外观呈现出美丽的珊瑚粉色，气泡细腻、明亮且持久。闻起来先是成熟黑樱桃和枣椹的果香，随后展开为浆果、高山草本和玫瑰花瓣的香气。杏仁、酵母和烘焙面包的气息使整体嗅觉更加完整。入口清新、酒体适中，像香气一样清爽果味十足，余味悠长。

Valdobbiadene “CONEGLIANO”

Bernabei 11% vol.
Bernabei Prosecco DOC Treviso Millesimato 体现了 Glera 葡萄在精致 Extra Dry 风格中的纯正本色。诞生于 Treviso DOC 的核心产区，这款年份起泡酒拥有细腻而持久的气泡，源自单一年份的收成。Bernabei 家族的热情凝聚成这款意大利 Prosecco，是庆祝生活喜悦的理想之选。

混酿：100% Glera。

Asolo Prosecco Superiore

Sandro 11,5% vol.
位于皮亚韦河右岸，在卡瓦索和佩德罗巴两镇之间、格拉帕山脚下一处形似古罗马圆形剧场的柔和天然盆地内，Sandrin 产出一种特别甜美、果香浓郁的葡萄，赋予酒体鲜明的风味，同时又饱满醇厚。正因如此，即使残糖较低，也能酿造出和谐而丝滑的葡萄酒。
冷藏后饮用，温度在 6° 至 10° 之间，是搭配蔬菜蘸酱开胃菜以及半熟成腌肉或奶酪小食的最优雅选择。
也非常适合搭配肉类或海鲜菜肴。

Cartizze Valdobbiadene

Sandrin 11,5% vol.
来自瓦尔多比亚德内市内历史悠久的产区，在圣斯特凡诺、圣彼得罗迪巴博扎和萨科尔等村庄的陡峭山坡之间，得益于里卡多祖父留下的传承，2018年迎来了其出色的Cartizze的首次采收。
其特点是细腻而持久的气泡，绵密的泡沫，以及紫藤、玫瑰和金合欢的浓郁香气，入口带来白桃、苹果和梨的愉悦果香。
口感丝滑而饱满，以其柔和甜美陪伴重要宴席的收尾，以及值得庆祝和铭记的时刻。