起泡酒
Franciacorta brut 65个月酒泥陈酿
€ 36.00
Franciacorta brut 65个月酒泥陈酿
RICCAFANA 酒庄 12% vol.
我们酒庄的独家新品，一款在酒泥上陈酿 65 个月的 Franciacorta！这一工艺赋予酒液更充分的成熟度，入口绵密顺滑，令人百喝不厌。建议饮用前至少醒酒 10 分钟。
有机葡萄：以有机霞多丽为主 - 有机黑皮诺
酿造：轻柔压榨，恒温不锈钢罐与木桶中发酵
成熟：不锈钢罐中陈放 8 个月
陈酿：至少 50 个月酒泥陈酿
酒精度：12% / 12,5%
残糖：0g/l 糖
颜色：稻草黄色，随陈年逐渐呈金黄色
气泡：细腻持久
香气：复杂的花香与柑橘香
口感：饱满、矿物感鲜明、清新且余味持久
搭配：适合搭配鱼类和肥美肉类为主的前菜与主菜，也适合生鱼和烟熏鱼类。
饮用温度：建议在约 5/8 °C 饮用
土壤类型：石灰质土壤，含石英质石灰砂岩基质，部分为黏土质
栽培方式：Guyot
每公顷株数：每公顷 5800 至 6200 株
每公顷产量：90 公担
类型：Franciacorta DOCG 有机葡萄酒
Franciacorta Ferghettina
€ 36.00
Franciacorta Ferghettina
Ferghettina 的 Franciacorta Brut DOCG 是意大利的精品佳酿，由霞多丽和黑皮诺葡萄酿制而成。这款 Franciacorta 在酒泥上陈酿 36 个月，以其优雅气质以及细腻持久的气泡而著称。
葡萄配比：霞多丽 95%，黑皮诺 5%。
陈酿：酒泥上陈酿 36 个月。
品鉴笔记：明亮的稻草黄色，气泡细腻而持续。闻起来散发白色果肉水果、白花和面包皮的香气。入口清新、柔和且鲜爽，余味愉悦而持久。
搭配建议：非常适合作为开胃酒，也可搭配鱼类菜肴、白肉、腌肉和奶酪。
Valdobbiadene “RIVE DI BIGOLINO” Sandrin
€ 20.00
Valdobbiadene “RIVE DI BIGOLINO” Sandrin
11.5% vol.
产自环绕酒庄的葡萄园，覆盖位于 Valdobbiadene 市中心的整个 Col Rover 区域。
这里的土壤特别富含铁质和镁质泥灰岩，属于 Dolomia 石灰岩的典型特征，赋予这款起泡酒金冠苹果和柑橘类水果的典型香气，以及轻柔、略带咸鲜感且芳香的口味。
其细腻而持久的气泡使这款酒以和谐与精致见长。
冷藏后饮用（6°-8°C），它是贯穿整餐的理想搭配，从开胃酒一直到甜点，尤其适合搭配如意式团子和烩饭等风味浓郁的第一道菜。
Franciacorta Rosé Ricci Curbastro
€ 40.00
Franciacorta Rosé Ricci Curbastro
12.5% vol.
外观呈现出美丽的珊瑚粉色，气泡细腻、明亮且持久。闻起来先是成熟黑樱桃和枣椹的果香，随后展开为浆果、高山草本和玫瑰花瓣的香气。杏仁、酵母和烘焙面包的气息使整体嗅觉更加完整。入口清新、酒体适中，像香气一样清爽果味十足，余味悠长。
Valdobbiadene Canevel Setage
€ 24.00
Valdobbiadene Canevel Setage
产区：Valdobbiadene Prosecco DOCG
葡萄品种：100% 格莱拉
酒精度：11%
容量：0.75升
类型：起泡酒
搭配：鱼类前菜
Valdobbiadene “CONEGLIANO”
€ 18.00
Valdobbiadene “CONEGLIANO”
Bernabei 11% vol.
Bernabei Prosecco DOC Treviso Millesimato 体现了 Glera 葡萄在精致 Extra Dry 风格中的纯正本色。诞生于 Treviso DOC 的核心产区，这款年份起泡酒拥有细腻而持久的气泡，源自单一年份的收成。Bernabei 家族的热情凝聚成这款意大利 Prosecco，是庆祝生活喜悦的理想之选。
混酿：100% Glera。
Asolo Prosecco Superiore
€ 18.00
Asolo Prosecco Superiore
Sandro 11,5% vol.
位于皮亚韦河右岸，在卡瓦索和佩德罗巴两镇之间、格拉帕山脚下一处形似古罗马圆形剧场的柔和天然盆地内，Sandrin 产出一种特别甜美、果香浓郁的葡萄，赋予酒体鲜明的风味，同时又饱满醇厚。正因如此，即使残糖较低，也能酿造出和谐而丝滑的葡萄酒。
冷藏后饮用，温度在 6° 至 10° 之间，是搭配蔬菜蘸酱开胃菜以及半熟成腌肉或奶酪小食的最优雅选择。
也非常适合搭配肉类或海鲜菜肴。
Cartizze Valdobbiadene
€ 30.00
Cartizze Valdobbiadene
Sandrin 11,5% vol.
来自瓦尔多比亚德内市内历史悠久的产区，在圣斯特凡诺、圣彼得罗迪巴博扎和萨科尔等村庄的陡峭山坡之间，得益于里卡多祖父留下的传承，2018年迎来了其出色的Cartizze的首次采收。
其特点是细腻而持久的气泡，绵密的泡沫，以及紫藤、玫瑰和金合欢的浓郁香气，入口带来白桃、苹果和梨的愉悦果香。
口感丝滑而饱满，以其柔和甜美陪伴重要宴席的收尾，以及值得庆祝和铭记的时刻。
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