红葡萄酒
Camaleontis（拉齐奥）Tenuta Petra Potens
€ 20.00
Camaleontis（拉齐奥）Tenuta Petra Potens
非常适合搭配我们的披萨一起享用。
轻盈红葡萄酒：我们精致的例外
• 9度：更易饮，酒精度更低
• 活力：适合四季，无论独饮还是庆祝一个
特别的夜晚
• 优雅与易饮性：呈紫红色，带有清新果香与果味；
丝滑质地，清新而活泼。余味悠长，带有辛香且
令人回味
• 多样性：适合任何场合，是各种
美食搭配的理想之选
• 歌曲：Stargazing，Myles Smith，2024
CHAMALEONTIS
红葡萄酒
Tenuta Petra Potens
VALCOMINO 的葡萄种植者
技术
在葡萄园中：我们通过在葡萄园里就控制
酒精度来酿造 Chamaleontis。产量管理
和零灌溉限制了糖分的积累。随后，前端的农艺措施，如
品种选择（Merlot）、砧木（非旺盛型）、
种植密度（密植）、土壤（黏土-石灰质），为
接下来的诗句奠定了开端，无论是在葡萄园还是酒窖中。
在酒窖中：首先，控制发酵；为此
所使用的酵母菌，以及
将糖分转化为酒精的管理，都是至关重要的。
安福拉陈酿 Rigel（拉齐奥）Tenuta Petra Potens
€ 45.00
安福拉陈酿 Rigel（拉齐奥）Tenuta Petra Potens
Cabernet Franc 14% vol.
最初，没有安福拉就没有葡萄酒：在陶土中，葡萄酒
诞生、陈酿，并被装载在船上，
从海的一岸运往另一岸。
如今，安福拉酒是最现代的，因为它们的感官
特性以及所表达的理念：安福拉能够实现持续的微氧化
而不带来任何异味，保留葡萄酒最纯净的
风味。与不锈钢不同，陶土可使
氧气与外界持续交换，非常适合需要长时间
陈酿的葡萄酒。与木桶不同，安福拉能够实现氧气
交换，而不会赋予自身的气味和香气。
安福拉中的葡萄酒将过去与未来、对
传统的尊重与前瞻性的精神结合在一起。它由技术、
热情与创新所引领，走在当今葡萄酒世界中一条独立而原
创的道路上。
因此，它与我们看待葡萄酒的方式不谋而合。
纯正 Cabernet Franc，具有非凡的香气
张力和真实的口感。酒体饱满，
余味极其持久且清晰。
Mater Matuta 2019
€ 70.00
Mater Matuta 2019
Casale del Giglio 14.5% vol
第23届城市葡萄酒2025年葡萄酒大赛“金奖”
（拉齐奥）
Petit Verdot
€ 22.00
Casale del Giglio 14% vol.
（拉齐奥）
Cesanese “MATIDIA”
€ 24.00
Cesanese “MATIDIA”
Casale del Giglio 14% vol.
（拉齐奥）
设拉子
€ 20.00
设拉子
Casale del Giglio 13.5% vol.
（拉齐奥）
Cesanese Rubino
€ 20.00
Cesanese Rubino
Terre Antiche 13% vol.
（拉齐奥）
Cabernet di Atina “RELMAGONA”
€ 22.00
La Ferriera酒庄 14% vol.
（拉齐奥）
Ferrato IGT
€ 15.00
Ferrato IGT
La Ferriera 13.5% vol.
Montefalco
€ 20.00
Montefalco
Cantine Antonelli 14.5% vol.
曼杜里亚普里米蒂沃
€ 23.00
San Marzano酒庄 14% vol.
黑皮诺
€ 24.00
黑皮诺
Tenuta Beltrame 14% vol.
Opalia “Tintilia”
€ 25.00
Opalia “Tintilia”
Campi Valerio 14.5% vol.
Gragnano
€ 18.00
Matilde Zasso 11.5度
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