Speciali del giorno
Linguine con pesto di tartufo uncinato
€ 23.00
Novità
Il tartufo uncinato matura da settembre a dicembre, in prossimità di boschi caratterizzati da terreni argillosi ricchi di acqua e di humus. Il termine "uncinato" deriva dalla forma delle sue spore che si presentano appunto a forma di uncino. Profumo e sapore sono delicati e ben equilibrati tra loro, caratterizzati da note di nocciola, porcino e grana.
Spaghetto trafilato al bronzo con aglio nero, peperoncino e tartare di gambero
€ 18.00
Guancia di vitellina con ortaggi sauté e millefoglie di patate
€ 19.00
Novità
Abbinamento consigliato
TENUTA TASCANTE, Ghiaia Nera 2020 € 30.00
Nerello mascalese (Etna nord)
Filetto di puledro
€ 18.00
200 gr.
Novità
Filetto di Spigola con insalata di zucchine, carote , menta e lamelle di mandorla
€ 20.00
Riccio di calamaro alla griglia
€ 20.00
Novità
servito con insalata di zucchine, carote e menta e dressing al limone
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