Vorspeisen
Sizilianisches Rindertatar.
€ 15.00
GerichtZutaten: Sizilianisches Rindfleisch, Orangenschale, Orangenemulsion, natives Olivenöl extra, Salz, schwarzer Pfeffer.
Büffel-Caprese
€ 10.00
GerichtZutaten: Büffelmozzarella DOP, Kirschtomaten, Basilikumöl, Salz, Oregano.
Roter Garnelen-Carpaccio
€ 20.00
PiattoZutaten: Rote Garnele, Meeresmayonnaise, Orangenemulsion, Salz, Basilikumöl.
Carpaccio di Manzo Marinato
€ 12.00
GerichtZutaten: Mariniertes Rinder-Carpaccio, Caciocavallo-Splitter, natives Olivenöl extra, schwarzer Pfeffer.
Thunfisch-Tatar
€ 16.00
PiattoThunfisch, gelbe Datterini-Tomaten, Pistazien, Austernsauce, natives Olivenöl extra, Salz.
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