Entrées

Ingrédients : Fassona Piémontaise, Huile d'Olive Extra Vierge, Sel, Poivre Noir, Tomates Cerises, Mayo au Basilic.

Ingrédients : Mozzarella de Bufflonne AOP, Tomates Cerises, Huile d'Olive Vierge Extra, Sel, Origan.

Ingrédients : Crevette Rouge, Mayonnaise au Basilic, Émulsion d'orange, Sel, Huile d'olive vierge extra.

Ingrédients : Carpaccio de boeuf, huile Evo, poivre noir.

Tartare de Thon à Nageoires Jaunes, Mozzarella de Bufflonne, Huile d'Olive Vierge Extra, Citron, Mayo au Basilic.

Saumon, émulsion à l'orange, huile d'olive extra vierge, sel, poivre, amandes grillées.

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