Cépages : Perricone - Elevage : 3-4 mois en acier.
Vin floral et fruité, à la gorgée fraîche et savoureuse.

Cépage : Nero D'Avola - Élevage : En acier.
Vin équilibré entre douceur et acidité, notes délicates de fruits rouges sauvages. Longue gorgée et finale savoureuse.

Cépages : Nero D'Avola - Affinage : 3 mois en acier, un mois supplémentaire en bouteille.
Vin parfumé et aromatique, au palais élégant, doux, frais et juteux.

Cépages : Nerello Mascalese - Élevage : en cuve en ciment sur lies fines pendant 5 mois.
Vin à la robe rose délicate, avec des arômes de fruits rouges. En bouche, il est dynamique, harmonieux, avec une agréable fraîcheur gustative. Il se termine par une finale savoureuse.

Cépages : Nerello Mascalese - Élevage : en acier puis quelques mois en bouteille.
Vin offrant un bouquet délicat mais intense, caractérisé par des arômes frais et croquants de fruits rouges.

Cépages : Nerello Mascalese - Affinage : De 6 à 12 mois avant le dégorgement, 4 mois supplémentaires en bouteille.
Vin Effervescent au goût pétillant et vivant, délicieux, frais, adapté à tout moment.

Cépages : Nero d'Avola - Élevage : Fermentation partielle du moût, mise en bouteille pour conclure la fermentation naturelle en bouteille.
Vin d'une grande fraîcheur, à la dégustation on retrouve une excellente acidité et une saveur qui accentuent sa buvabilité.

Cépages : Nero D'Avola - Vieillissement : En cuves d'acier.
Vin très frais et acidulé riche en saveurs fruitées.

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