Passiti & Spätlesen

Rebsorten: 75% Semillon, 25% Sauvignon Blanc - Reifung: Etwa 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Frischer Wein, die Öligkeit des mittleren Gaumens und die kraftvolle Struktur weichen einem langen und weichen Abgang, was diese Flasche zu einem Inbegriff von Frische und Delikatesse macht.

Vitigni: Grillo, Inzolia, Catarratto - Affinamento: 5 anni in fusti di rovere di Slavonia e tonneaux francesi e americani.
Marsala con note bilanciate di mandorla tostata, fichi secchi e uva passa, con delicati sentori di vaniglia e legno, al palato risulta morbido, elegante e moderatamente secco.

Rebsorten: Picolit - Reifung: Im Tank auf der Feinhefe, nach dieser Zeit reift er im unterirdischen Flaschenlager des Unternehmens.
Süßer und eleganter Wein, raffiniert und harmonisch. Beeindruckend ist die Fülle der geschmacklich-olfaktorischen Empfindungen und die verführerische Persistenz.

Rebsorten: Moscato Bianco - Reifung: 6 Monate in der Flasche. Süßer Wein mit intensiven Aromen von Honig und reifen Früchten. Am Gaumen kräftig, weich mit intensiven Aromen von Aprikose, Pfirsich und Feige.

Trauben: Nero D'Avola - Reifung: 12 Monate im Barrique der vierten Passage, ein weiteres Jahr in der Flasche.
Gewonnen aus Nero D'Avola-Trauben, die an der Pflanze getrocknet wurden, ein sehr reichhaltiger, vollmundiger, süßer und leicht tanninhaltiger Wein, sehr anhaltend.

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