BASSE FERMENTAZIONI
BUSA DEI BRIGANTI, ITALIAN PILS, 4.5%
€ 6.00
Lattina - 33cl
BUSA DEI BRIGANTI, ITALIAN PILS, 4.5%
La Busa dei Briganti è un birrificio agricolo che nasce nella campagna Padovana, a Cinto Euganeo, nel cuore dei Colli, dove coltivano l’orzo che sta alla base di tutte le loro birre. Questo, una volta raccolto, viene inviato ad una malteria che gli garantisce la lavorazione esclusiva del cereale, in modo da ottenere malto proveniente solamente dai loro terreni.
Prodotta con luppoli nobili tedeschi è una birra fresca, leggera ed elegante. Dal colore dorato carico al naso l'aroma è caratterizzato da note di cereale crudo che si fondono con timbriche erbacee conferite dalla luppolatura. Al palato è tagliente ed asciutta, nel finale prevalgono i sentori amarognoli di luppolo, che invogliano ad un altro sorso.
MONPIER SAS DLA CRUSC 3026, VIENNA LAGER 4.6%
€ 6.00
Lattina - 33cl
MONPIER SAS DLA CRUSC 3026, VIENNA LAGER 4.6%
Prodotta nel birrificio artigianale Monpiër de Gherdëina, in Val Gardena.
Birra in stile Vienna a bassa fermentazione. Bel colore ambrato, costituita da malto d’orzo di tipo Vienna , è una birra secca, con sapori di biscotto, nocciola e lievi tostature. Amara e dissetante.
MONPIER SASSONERO 3369, SCHWARZBIER 4.8%
€ 6.00
Lattina - 33cl
MONPIER SASSONERO 3369, SCHWARZBIER 4.8%
Prodotta nel birrificio artigianale Monpiër de Gherdëina, in Val Gardena.
La Sassonero è una birra a bassa fermentazione, scura, di bassa gradazione alcolica che si ispira alle Schwarzbier tedesche della regione della Turingia.
Il colore scuro non deve spaventare trattandosi di una birra dal corpo scorrevole, che fa della semplicità di bevuta uno dei suoi punti di forza.
Sia al naso che in bocca riprende parte dei sapori tostati ottenuti dai malti scuri come cioccolato e un lieve caffè a cui accompagna note di nocciola e biscotto con un finale equilibrato e poco amaro.
MONPIER LATEMAR 2846, MARZEN RAUCH 5.4%
€ 6.00
Lattina - 33cl
MONPIER LATEMAR 2846, MARZEN RAUCH 5.4%
Prodotta nel birrificio artigianale Monpiër de Gherdëina, in Val Gardena.
Latemar, con il suo bellissimo colore rubino, è il nostro rifacimento delle storiche birre affumicate di Bamberga.
L’affumicatura dei malti su legno di faggio diventa l’ingrediente principale della nostra birra, donando aromi affumicati degni dei migliori speck altoatesini. A fare da sostegno troviamo una morbida nota maltata e un finale asciutto e pulito.
ELVO DOPPELBOCK, DOPPELBOCK 7.5%
€ 7.00
Bottiglia - 33cl
ELVO DOPPELBOCK, DOPPELBOCK 7.5%
Elvo è un birrificio a gestione familiare che produce birre artigianali a bassa fermentazione in tradizionale stile tedesco. Nasce nell'omonima valle alle pendici del Mombarone ed è attivo sul territorio italiano dal 2013.
Birra ambrata carica, bassa fermentazione in stile tedesco. Presenta note di malto tostato ben percepibili al naso. Il percorso in bocca è da manuale: le note dolci dei malti man mano virano verso il tostato, per arrivare ad un finale secco e di carattere.
