Le nostre Tartare
Tartare из мяса коровы Маркиджана IGP с маслом Сан Лоренцо, солью Мальдон и белым трюфелем
€ 25.00
Масло Сан Лоренцо — это местное семейное производство
Самый популярный
Тартар Микеле
€ 28.50
Тартар из мяса коровы марки Марке IGP с шариками бальзамического уксуса и чипсами из черной капусты с фисташками, подается в жареной кости с ее мозгом.
Тартар из мяса коровы Маркиджана IGP с белым трюфелем и страччатой бурраты
€ 26.50
Тартар из Wagyu A5, масло "San Lorenzo" и соль Maldon
€ 37.50
Японский вагю, считающийся лучшим мясом в мире.
Наша тартар готовится из рибай или энтрекота с мраморностью A5 (самый высокий уровень)
Tartare di vacca Marchigiana IGP con olio "San Lorenzo" e sale Maldon
€ 18.00
Масло San Lorenzo — это местное семейное производство
Tartare из мяса коровы Маркиджана IGP с бурратой страччата, маслом Сан Лоренцо и солью Мальдон
€ 19.50
Масло Сан Лоренцо — это местное семейное производство
Тартар из мяса коровы Маркиджана IGP с бурратой и дробленым фисташком
€ 21.00
Тартар из говядины Маркигиана IGP с карамелизированным красным луком и орехами
€ 19.00
Тартар из мяса коровы Маркиджана IGP с ломтиками жареного миндаля и медом с ароматом шафрана
€ 23.00
