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Agnello abruzzese composto da coscia e costoline porzione da circa 350 grammi con aggiunta di olio extra vergine al rosmarino.
Il filetto di maiale è una carne magra che in questo caso viene accompagnata con un olio extra vergine di oliva allo zafferano di nostra produzione
Vitello nazionale di circa 8 mesi, peso della bistecca circa 300/350
Composta da agnello vitello e maiale. Porzione circa 350 grammi
Una carne di vitellone nazionale saporita di una certa consistenza taglio da circa 200 grammi con rucola e grana