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Selezione di salumi e formaggi abruzzesi

€ 8.00

Il piatto è composto di solito da prosciutto salame di fegato salame di carne lonza e formaggi del territorio secondo disponibilità

Prodotto senza GlutineProdotto senza Lattosio

Insalata di ceci e zafferano

€ 7.00

Ceci di Navelli presidio slow food con zafferano dop dell'Aquila

Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza LattosioProdotto Biologico

Pallotte cacio e ova

€ 7.00

Specialità abruzzese polpette fritte fatta con formaggio e uova (senza carne e pane) con aggiunta di pomodoro

Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto senza Lattosio

Cacio fritto allo zafferano

€ 7.00

Formaggio primo sale pastellato allo zafferano fritto al momento

Prodotto Vegetariano

Vellutata di fave con cicoria e cipolla croccante

€ 7.00

Fave secche cotte frullate con cicoria piccantina e cipolla croccante aggiunta all'uscita

Contiene alimenti SurgelatiProdotto PiccanteProdotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza Lattosio

Selezione di formaggi della valle Scannese di Gregorio

€ 12.00

Formaggi biologici con latte crudo. Premiato come migliore formaggio d’Italia

Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto Biologico

Parmigiana

€ 7.00

Classica

Prodotto Vegetariano

Torta rustica accompagnata con prosciutto crudo

€ 7.00

Ingredienti ricotta pistacchio e pomodorini

Tortino di cime di rapa con vellutata di parmigiano e zafferano

€ 7.00

Prodotto senza GlutineProdotto Vegetariano

Insalata di trippa

€ 7.00

Con olio prezzemolo limone menta e profumo di aglio

Prodotto senza GlutineProdotto senza Lattosio

Farro con pesto di rucola nocciole pomodorini e scaglie di grana

€ 7.00

Prodotto Vegetariano