CHAMPAGNE

Lo champagne Pommery Brut Royal è il cuore dello stile Pommery: vivacità, freschezza, finezza e modernità definiscono la cuvée simbolo di questa grande Maison di Champagne. È riconoscibile per il suo colore blu, che è diventato il simbolo del marchio.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO:

Questa cuvée prende il nome dal suo famoso cordone rosso: il nastro rosso della Legione d'Onore, il più alto onore civile della Francia, che adorna ogni bottiglia dal 1876. Una miscela complessa proveniente da oltre 100 crus diversi. 20 mesi di invecchiamento nelle cantine della Maison.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

-Colore: Bolle abbondanti e un colore giallo vivace testimonia l'energia e il vigore di questo champagne.

-Aroma: Spinto dall'uva Pinot Nero, lo Champagne Mumm Cordon Rouge rivela aromi di frutta fresca bianca e gialla con sentori di litchi, ananas e pralina.

-Gusto: Viene rivelata una freschezza energetica, sottolineata con complessità. Al palato è perfettamente equilibrato con frutta fresca e arrotondata note di caramello che prolungano l'intensità e conducono per un finale potente e memorabile.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Assaggiato con un pasto a base di carne bianca o pesce o condiviso come brindisi per i tuoi momenti migliori.

PROFUMO / GUSTO
Al naso si presenta elegante e ampio, con sentori di frutta bianca e sentori agrumati. Al gusto è fresco, vivace e piacevolmente fruttato.

ABBINAMENTI
Si abbina perfettamente con antipasti e primi piatti a base di pesce; ideale per torte di frutta e crema.

DESCRIZIONE
Colore giallo paglierino con sfumature verdi e dorate con perlage fine. Al naso si presenta elegante e ampio, con sentori di frutta bianca e sentori agrumati. Al gusto è fresco, vivace e piacevolmente fruttato. Lo “Champagne Brut Imperial” è ottenuto da una cuvée di Pinot Nero (30-40%), Pinot Meunier (30-40%) e Chardonnay (20-30%); la selezione è di oltre 100 vini per la creazione della cuvée, di cui almeno il 20% composta da vini di riserva. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise con affinamento di 36 mesi sui lieviti.

Moët Extra Brut Réserve Impériale: pura eleganza
Il Moët & Chandon Extra Brut Réserve Impériale nasce dall'unione di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay e affina pazientemente per 36 mesi sui lieviti. Dalla sua fondazione nel 1743, Moët & Chandon è sinonimo di audacia e innovazione e questa riserva celebra l'equilibrio perfetto tra il retaggio storico e un gusto contemporaneo.

Uvaggio: Pinot Noir 40-50%, Pinot Meunier 20-30%, Chardonnay 20-30%.

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Note degustative: Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso spiccanonote di agrumi, mela verde e sentori minerali, arricchite da sfumature di pane tostato e mandorla. Assaggio fresco e vivace, con un'acidità ben bilanciata e una sorprendente complessità aromatica.

Abbinamenti: Perfetto per l’aperitivo, sposa tutta la cucina del mare.

Perché sceglierlo: Uno Champagne dal carattere deciso ma raffinato, per chi desidera l'eleganza iconica di una grande maison.

Moët Rosé Impérial: sorso di prestigio
Il Moët & Chandon Rosé Impérial è un champagne rosé raffinato, frutto di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, che dopo 36 mesi sui lieviti sviluppa una struttura distintiva. Moët & Chandon, simbolo di eleganza dal 1743, lo presenta in un astuccio che garantisce protezione e ne preserva le qualità organolettiche, aggiungendo prestigio e rendendolo un'ottima idea regalo.

Uvaggio: Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 20%.

Affinamento: 36 mesi sui lieviti.

Note degustative: Seduce con i suoi aromi intensi di frutti rossi, come fragola e lampone, fiori di ciliegio e una delicata nota speziata. Al palato è fresco, vivace e generoso, con un finale persistente che invita al secondo sorso.

Abbinamenti: Perfetto per un aperitivo raffinato, si sposa alla perfezione anche con piatti a base di pesce, carni bianche e dessert a base di frutta rossa.

Perché sceglierlo: Un simbolo di festa racchiuso in un astuccio che ne preserva la perfezione e il prestigio.

a Cuvée Saint-Pétersbourg nasce dall' assemblaggio di Pinot Noir, che predomina, Chardonnay e Pinot Meunier.

Un grande Champagne, in omaggio al coraggio e al carattere di Madame Clicquot nel 1814 nonostante la guerra mondiale riuscì a far consegnare il suo Champagne in Russia.

Dal bellissimo colore dorato carico offre una spuma vivace e finissima.

Al naso presenta un ampio bouquet di frutta matura, come la mela renetta, la confettura di cotogne, il dattero e il mango.

Si susseguono rincorrendosi note floreali e di miele a cu si fondono sentori speziati di vaniglia e di tabacco.

Lallier Rosé: sorprende i sensi
Tra le espressioni più affascinanti della Maison Lallier, emerge lo Champagne Rosé Brut, blend di Chardonnay e Pinot Noir, che rispecchia l'impegno costante della Maison. Un tratto distintivo nella sua elaborazione è l'innovativa macerazione "à la millefeuille", un processo in cui strati di uve bianche e nere vengono alternati con maestria. Il lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti completa l'opera.

Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero.

Affinamento: 36 mesi sui lieviti.

Note degustative: Il suo rosa delicato e brillante anticipa profumi freschi di frutti rossi, floreali e agrumati. Al palato offre freschezza vibrante e struttura elegante, per un gusto equilibrato, dal lungo finale.

Abbinamenti: Perfetto per aperitivi raffinati, eccelle anche con piatti più strutturati come tartare di pesce, frutti di mare o formaggi delicati. Ottimo anche con dessert ai frutti rossi.

Perché sceglierlo: Uno champagne che unisce una storica tradizione a un tocco audace, offrendoti un sorso mai banale.

Champagne Brut R.020 – Lallier è un’esperienza di eleganza e freschezza, realizzato con un assemblaggio perfetto di uve Chardonnay (51%) e Pinot Noir (49%) provenienti dai migliori cru della Champagne. Questo champagne si distingue per il suo profilo aromatico complesso, che unisce note di fiori bianchi, agrumi freschi e frutta gialla, con delicati sentori di miele. Al palato, si presenta fresco e delicato, con una consistenza setosa e un finale lungo e minerale. Perfetto come aperitivo o da abbinare a piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche, è un champagne raffinato che incarna la tradizione e l’eccellenza della maison Lallier.

Spumante realizzato con metodo classico da Giulio Ferrari e prima etichetta prodotta dallo stesso. Gusto elegante e fresco, dalle tonalità fruttate e biscottate.

Lallier Blanc de Noirs: l'anima del Pinot Nero
Lo Champagne Lallier Blanc de Noirs Brut è l'emblema del Pinot Nero Grand Cru. Questo Champagne Brut, proveniente dalla Montagne de Reims, Aÿ e Verzenay, affina per 48-60 mesi sui lieviti ed è il frutto di un assemblaggio curato, con il 90% di vini dell'annata corrente e il 10% di vini di riserva.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: 48-60 mesi sui lieviti.
Note degustative: Giallo dorato brillante e un perlage raffinato. Al naso profumi intensi di frutti rossi, in particolare ciliegia e mora, arricchiti da note speziate e sentori evoluti di lievito. Assaggio fresco, con una struttura rotonda e un finale armonico.

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