GRAPPA
Bianca
€ 4.00
Alcool 40%
Bianca
Gioja Grappa Del Piemonte Morbida Elena Borra 70 cl
GRAPPA PIEMONTE IG
"GIOJA"
L’acquavite compare nei tariffari doganali di alcuni comuni piemontesi già a partire dalla metà del 1400. Nel 1739 viene creata la Corporazione dei confettieri e distillatori di acquavite (o Università degli Acquavitai) di Torino che adottava norme e regolamentazioni specifiche rivolte a coloro che praticavano l’arte della distillazione. A partire dalla seconda metà del XX secolo si dà inizio alla valorizzazione della Grappa Piemontese con la costituzione di un Consorzio che raggruppa i distillatori e ne stabilisce regole di attività.
Caratteristiche visive: Colore bianco carta, limpida e brillante
Caratteristiche organolettiche: Sapore secco caldo e armonico con sentori di nocciola.
Produzione: Distillazione di vinacce miste piemontesi di Barbera, Dolcetto, Bonarda, Arneis, Cortese.
Barricata
€ 4.00
Alcool 42%
Barricata
Grappa FURLANINA® MANGILLI - INVECCHIATA
La grappa FURLANINA® si distingue per il suo profumo gentile e per la sua morbidezza molto gradita dai palati più esigenti e raffinati. Distillata da vinacce di vitigni prevalentemente a bacca bianca, con prevalenza di Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon e Prosecco e invecchiata in botti di legni diversi per oltre 12 mesi sotto il controllo dello Stato, va incontro al gusto attuale dei consumatori.
Vincitrice della medaglia d'oro al World Grappa Awards 2020, come Miglior Grappa Invecchiata del Mondo e Miglior Design.
Abbinamenti consigliati
Da meditazione; eccellente con cioccolato fondente e piccola pasticceria secca.
Grappa Bianca Nardini
€ 5.00
Grappa Bianca Nardini
È una storia che si perde nel tempo quella della famiglia Nardini, mastri distillatori a Bassano del Grappa dal 1779 e la cui distilleria, la più antica d’Italia, è situata proprio all’ingresso del famosissimo Ponte Vecchio. Un’azienda a conduzione familiare che tutt’ora, dopo sette generazioni, continua a fare la storia della Grappa in Italia e nel mondo. La Grappa Bianca Nardini è l’acquavite di vinaccia più famosa e bevuta in assoluto, riconoscibile tra mille, con la sua etichetta bianca su cui è impresso il disegno del ponte di Bassano, dove ha sede la 'Grapperia', prima sede storica dell'azienda. È prodotta con vinacce di uve tipiche del Veneto e sottoposta al triplo metodo di distillazione (a caldaiette, a bagnomaria e continua) per conferire corpo, gusto e purezza, cui segue un doppio processo di rettificazione, ovvero un doppio taglio delle teste e delle code, per avere un prodotto pulito ed elegante, così da assicurarne il massimo pregio.
Trasparente e cristallina, ha profilo aromatico schietto e deciso di fiori essiccati, uva passa ed erbe aromatiche. Al palato è secca e coerente, con bella persistenza avvolgente.
Da degustare liscia o per correggere il caffè, i suoi caratteristici aromi le permettono di essere sorprendente nella miscelazione.
Grappa Riserva 3 Anni Nardini
€ 5.00
Grappa Riserva 3 Anni Nardini
Nardini è tra le aziende italiane leader della distillazione, con una storia familiare che torna indietro nel tempo di ben sette generazioni! Situata proprio all' inizio del Ponte Vecchio di Bassano del Grappa, questa bicentenaria distilleria ha fatto la storia della Grappa in Italia e nel mondo. La sua Grappa Riserva nasce agli inizi del '900 da un'intuizione della famiglia Nardini ed è un distillato semplicemente prezioso, simbolo di una capacità continua di innovazione; affinata per un minimo di 3 anni in botti di rovere di Slavonia è un’acquavite di vinacce di uve provenienti dalle zone pedemontane e collinari del Friuli e del Veneto, realizzata secondo un triplo metodo di distillazione (a caldaiette, a bagnomaria e continua) per conferire corpo, gusto e purezza, così da farne un distillato di grande qualità! Con i suoi aromi ed il suo gusto elegante, è la degna conclusione per un pasto importante.
Color ambra luminoso, profuma di marasca e uvetta sotto spirito, vaniglia e caramello, tabacco ed erbe aromatiche. Morbida al palato, ricca ed intensa, dai fragranti rimandi fruttati e speziati e dal finale boisé.
Servitela a temperatura ambiente, in un piccolo calice dal bordo svasato: darà il meglio di sé.
903 Barrique
€ 6.00
903 Barrique
Dedicata a Bonaventura Maschio, fondatore dell’azienda di Gaiarine, nato nel 1903, le cui ricerche e il cui lavoro hanno costituito una pietra miliare nel campo dell’attività distillatoria. Il suo metodo viene qui riproposto, secondo un perfetto equilibrio di vinacce diverse, distillate in speciali alambicchi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: ambrato.
Profumo: delicato, speziato con note di frutta matura.
Gusto: morbido ed equilibrato, di grande persistenza.
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