ROSSI FERMI

Milo (Catania)
Colore Rosso rubino brillante e fluido, al naso sentori floreali di viola e di frutta fresca di sottobosco, seguiti da leggere note erbacee. Il gusto è tannico ma non aggressivo, ben compensato da una spiccata acidità ed un frutto fresco e persistente.
80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio e Nerello Mantellato

Il Nero d’Avola è l’espressione di una particolare vite autoctona della Sicilia. È stato per secoli di fondamentale importanza nella produzione di molti vini siciliani, ma è solo a partire dagli anni ‘70 che si è incominciato valorizzarlo in purezza: oggi è definito il principe dei vitigni siciliani.
Ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, l’aroma è complesso, con note di prugna secca. Il sapore ricco e vellutato, ha grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato.