BOLLICINE
PIGNOLETTO “CAVALIERA” NIZZOLA DOP
€ 19.00
Castelvetro (Modena)
Al palato sottende all’esuberanza fragrante di frutti gialli, quasi esotica. Versatilissimo dall’aperitivo al pasto.
100% Pignoletto
TREBBIANO “CAVALIERA” METODO CLASSICO PAS DOSE’
€ 25.00
Castelvetro (Modena)
La mela matura che domina l’olfazione è comune a varietà ben più blasonate, ma la sua dignità si impone con una bevuta grintosa e gourmand che lascia di stucco.
100% Trebbiano
SPERGOLA “CANTINA FANTESINI” PERLIDA BRUT DOP
€ 19.00
Bibbiano (Reggio Emilia)
Bel giallo paglierino, bollicine vivaci ed intense, profumo raffinato di fiori bianchi e mela verde, al palato fresco e armonico con una buona persistenza.
100 % Spergola
PIGNOLETTO “VITIVINICOLA FANGAREGGI” SELVADEG
€ 15.00
Ancestrale IGP Correggio (Reggio Emilia)
Giallo paglierino intenso all’aspetto, fragrante e piacevolmente rustico al palato, il naso riporta alla Domenica mattina di Marzo in luna nuova quando i nonni imbottigliavano.
100% Pignoletto
MALVASIA/MOSCATO “VITIVINICOLA FANGAREGGI” MELODIA Spumante dolce
€ 15.00
Correggio (Reggio Emilia)
Straordinariamente fruttato, al naso è un esplosione di pesca e banana.
50% Malvasia di Candia, 50% Moscato di Canelli
