Hosomaki mit Thunfisch und Schnittlauch, frittiert in spezieller Panade, Topping aus Katsuobushi-Mayonnaise und Katsuobushi-Flocken

Uramaki mit Avocado und Salat, Topping aus Scampi, hausgemachte Yuzu- und Misosauce und Lakritzpulver

Uramaki mit Avocado und Shitake-Pilzen, belegt mit Lachs, Trüffelmayonnaise und Pilzkristallen.

Uramaki mit rotem Thunfisch und Schnittlauch, belegt mit Thunfisch, frisch geriebenem Ingwer und Ponzu Aki Sauce

Uramaki mit Hummerfleisch, gerösteten Mandeln, belegt mit geräuchertem Lachs und Bon-Bon-Sauce

Uramaki mit Avocado und Philadelphia, Topping aus Wolfsbarsch, Trauben, Salsa 3P und Sumach.

ist eine Sushi-Variante, die typisch für Osaka ist. Es wird auch „pressed sushi“ oder „box sushi“ genannt, aufgrund seiner kompakten Form und der Zubereitungsart, die dahintersteckt. Serviert mit geräuchertem Lachs, Panko-Garnelen und Avocado, peruanischer Sauce, Chips und Masago arae

Lachs in drei Konsistenzen (gekocht, roh und geräuchert), Philadelphia und Teriyaki

Rolle in Pistazienkruste mit Philadelphia, Lachs und Limette

Futomaki mit thailändischem Krabbenfleisch in Panko, Avocado, Schnittlauch, Tobikko und Bon Bon Sauce Topping

Uramaki mit frittiertem Feta in Panko-Kruste, Topping aus Lachs, Marmelade aus roten Früchten (hausgemacht).

Reis mit Tintenfisch-Tinte, Lachs, Goldbrasse, Avocado und Topping aus rotem Mazara

Garnelen in Tempura, Avocado, Mayonnaise und Lachs-Topping.

Surimi, Avocado und Mayo

Lachs, warme Miso-Sauce und Tobiko

Lachs, Thunfisch und Avocado, Topping aus Wolfsbarsch, Philadelphia und Heidelbeeren Bubble

Lachs und Philadelphia

Lachs, Philadelphia

Garnelen in Tempura, Salat, Mayonnaise, Topping aus Tenkasu

Argentinische Garnele in Panko, gekochte Garnele, Topping aus rotem Mazara roh, Garnelenmayonnaise und Garnelenpulver

Surimi, Mayonnaise, Avocado, in Panko

Maki nach Wahl des Chefs

Lachs und Avocado mit einer Mischung aus Fisch-Topping

Thunfisch, Avocado und scharfer Belag

Lachs, Avocado und scharfer Belag

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