Uramaki 8pz

Nihon
€ 16.00
Hosomaki con atún y cebollino, frito en una cobertura especial, con un topping de mayonesa de katsuobushi y virutas de katsuobushi
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Sukampi 4pz
€ 11.00
Uramaki con aguacate y ensalada, cobertura de gamba, salsa yuzu y miso casero y polvo de regaliz
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Shitake 4pz
€ 11.00
Uramaki con aguacate y champiñones shitake, cobertura de salmón, mayonesa de trufa y cristales de champiñones.
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Negi Toro 4pz
€ 11.00
Uramaki con atún rojo y cebollino, cobertura de atún, jengibre fresco rallado y salsa ponzu aki
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Langosta 4pz
€ 11.00
Uramaki con polpa de langosta, almendras tostadas, cobertura de salmón ahumado y salsa bon bon

Budò
€ 16.00
Uramaki con aguacate y philadelphia, cobertura de lubina, uva, salsa 3P y sumac.

Oshizushi
€ 19.00
es una variante de sushi típica de Osaka. También se le llama “sushi prensado” o “sushi en caja” precisamente por su forma compacta y por el tipo de preparación que hay detrás. Servido con salmón ahumado, camarón en panko y aguacate, salsa peruana, chips y masago arae
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Mittsu sake
€ 16.00
salmón en tres texturas (cocido, crudo y ahumado), Philadelphia y teriyaki
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Futomaki de Cangrejo 6pz
€ 14.00
Futomaki con granchio tailandés en panko, aguacate, cebollino, tobikko y cobertura de salsa bon bon
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Skiathos
€ 15.00
Uramaki con feta fritta en costra de panko, cobertura de salmón, mermelada de frutos rojos (hecha en casa).
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Mazara 4pz
€ 11.00
Arroz al negro de sepia, salmón, pez limón, aguacate y cobertura de rojo de Mazara
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Verano
€ 16.00
Salmón, atún y aguacate, cobertura de lubina, Philadelphia y burbujas de arándano
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Quintessenza Ebi 4pz
€ 11.00
Gambas argentinas en panko, gambas hervidas, cobertura de rojo de Mazara crudo, mayonesa de gambas y polvo de gambas
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