Tataki de ventresca de atún en panko, servido con mayonesa de katsuobushi y alga wakame

Taco hecho a mano, con tartar de pescado del día, pimiento crujiente y salsa peruana

Las takoyaki son unas deliciosas bolitas fritas japonesas a base de pulpo, típicas de la cocina de Osaka, servidas con mayonesa japonesa, teriyaki y katsuobushi

El okonomiyaki es un plato típico de la cocina japonesa, una tortita agridulce, a base de col, con cobertura de mayonesa y teriyaki, katsuobushi y cebollino.

Chips de parmesano reggiano, tartar de wagyu, stracciata de búfala y tomate confitado

Brochetas de panceta de cerdo cocinadas en salsa BBQ de whisky japonés.

Soybeans

Japanese seaweed salad

Cubito de arroz frito en panko con tartar de atún, mayonesa japonesa y ponzu

grilled salmon in teriyaki sauce

surimi en panko envuelto en salmón sellado y salsa del chef

typical Japanese soup

triángulos de arroz con pescado cocido en el interior

rice blanco

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