Starter

Spiedino di Salmone condito con salsa al miso e negi (cipollotto o erba cipollina)

Spiedino di Tonno impanato in Panko Special

Spiedino di Gambero Argentino servito con lime e tajin

Spiedino di manzo Wagyu Australiano servito con sale Maldon e Ketchup di pomodorino giallo

Spiedino di Pollo condito con salsa Yakitori e servito con sale Maldon e Furikake

Bocconcini di pollo marinati con zenzero, mirin, kimichi e salsa di soia, infarinati nella fecola di patate e fritti fino a renderli extra croccanti. Serviti con salsa dello chef

Taco Hand made, con tartare di pescato del giorno, peperone crusco e salsa peruviana

Le takoyaki sono delle golosissime polpette fritte giapponesi a base di polpo, tipiche della cucina di Osaka, servite con maionese giapponese, teriyaki e katsuobushi

L’okonomiyaki è un piatto tipico della cucina giapponese, una frittella agro-dolce, a base di cavolo-verza, topping di mayo e teriyaki, katsuobushi e cipollotto.

Baccelli di soia

insalata di alga giapponese

Cubetto di riso fritto in panko con tartare di tonno maio giapponese e ponzu

surimi in panko avvolto da salmone scottato e salsa dello chef

tipica zuppa giapponese

triangoli di riso con pesce cotto all’interno

riso bianco

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