Uramaki 8pz

Nihon
€ 16.00
Hosomaki con tonno ed erba cipollina, fritto in panatura special, topping di maionese al katsuobushi e scaglie di katsuobushi
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Sukampi 4pz
€ 11.00
Uramaki con avocado e insalata, topping di scampo , salsa yuzu e miso homemade e polvere di liquirizia
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Shitake 4pz
€ 11.00
Uramaki con avocado e funghi shitake, topping di salmone maionese al tartufo e cristalli di funghi.
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Negi Toro 4pz
€ 11.00
Uramaki con tonno rosso e erba cipollina, topping di tonno, zenzero fresco grattugiato e salsa ponzu aki
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Lobster 4pz
€ 11.00
Uramaki con polpa d’astice mandorle tostate topping di salmone affumicato e salsa bon bon

Budò
€ 16.00
Uramaki con avocado e philadelphia, topping di branzino, uva, salsa 3P e sumac.

Oshizushi
€ 19.00
è una variante di sushi tipica di Osaka. È anche chiamato “pressed sushi” o “box sushi” proprio per la sua forma compatta e per il tipo di preparazione che c’è dietro. Servito con salmone affumicato, gambero in panko e avocado, salsa peruviana , chips e masago arae
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Mittsu sake
€ 16.00
salmone in tre consistenze (cotto, crudo e affumicato), Philadelphia e teriyaki
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Futomaki Crab 6pz
€ 14.00
Futomaki con granchio thai in panko , avocado, erba cipollina, tobikko e topping di salsa bon bon
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Skiathos
€ 15.00
Uramaki con feta fritta in crosta di panko, topping di salmone, marmellata di frutti rossi (homemade).
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Mazara 4pz
€ 11.00
Riso al nero di seppia, salmone, ricciola, avocado e topping di rosso di Mazara
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Summer
€ 16.00
Salmone, tonno e avocado, topping di branzino, Philadelphia e mirtilli bubble
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Quintessenza Ebi 4pz
€ 11.00
Gambero argentino in panko, gambero bollito, topping di rosso di Mazara crudo, maio al gambero e polvere di gambero
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